01 av 05
Friterad kyckling
Walnut Hills Restaurant Att hitta den bästa stekt kycklingen kan vara ett ämne av kontrovers. Särskilt i söder, där stekt kyckling är mer av en religion än bara en maträtt. Men i min ödmjuka åsikt tror jag att jag faktiskt kan ha hittat den bästa stekt kycklingen, och det råkar vara i Mississippi.
Tendera och saftig, medan det är ljust, krispigt och inte för fet. Absolut sydlig stekt perfektion. Låt mig introducera dig till Walnut Hills Restaurant i Olde Town Vicksburg, Mississippi.
Dagen jag smakade sina kycklingmärken är en milstolpe i min personliga gastronomiska historia, eftersom det är den bästa stekt kycklingen jag någonsin har ätit. Någonsin.
02 av 05
Walnut Hills Restaurant
Kristina Vanni Världens bästa stekt kycklingrecept kommer från chefskocken, fröken Herdcine Williams. Fröken Herdcine har varit på Walnut Hills i över 30 år och är andra generationens familjemedlemmar som har spelat en nyckelroll i framgången för denna populära matsal. Herdcines mor, den sena fru Alma Robinson, förberedde sina underbara sallader och slawade varje dag tills hon gick i pension vid 70 års ålder. Herdcines son, Xavier, har serverat denna goda mat i över 15 år och markerar den tredje generationen av Williams-familjen till grace restaurangen.
03 av 05
Southern Plantation Cuisine
Kristina Vanni Menyn på Walnut Hills Restaurant beskrivs som "Southern Plantation Cuisine." Från klassiska aptitretare som "House Made Pimento Cheese" och "Fried Green Tomatoes" till "Blackened Catfish" och "Shrimp and Grits" förrätter, erbjuder deras meny allt du älskar om homestyle Southern comfort mat. Låt oss inte glömma bort den ikoniska "Caramel Cake" eller en skiva "Pecan Praline Pie" till efterrätt.
04 av 05
Allt du kan äta, familjestil
Kristina Vanni Diners kan beställa sina favoritartiklar à la carte från menyn eller njuta av en all-you-can-eat-familjeservice där du bara luta dig tillbaka och låta kockarna visa sina talanger.
För större partier erbjuder restaurangen rundbord som är utrustade med en jätte Lazy Susan. Att rotera den stekta kycklingplattan tillbaka och närmare dig är hälften kul!
Jag var på restaurangen med en mycket stor fest (18 av oss!) Så vi var tvungna att sitta vid ett långt bord och passera plattorna familjestil. Plattorna tycktes bara fortsätta komma! Förutom stekt kyckling var naturligtvis de bakade bönorna, krämiga majs och kärnmjölkkakor.
05 av 05
Service med ett leende
Kristina Vanni Walnut Hills Restaurant är sydlig gästfrihet på sitt bästa. Även med vår stora och något boisterous fest, missade vår snygga och generösa server aldrig ett slag.
Här serverar han våra efterrätt alternativ - blåbär skarpa eller äpple skomakare.
Vi har beslutat att göra det till en årlig tradition för att besöka Walnut Hills för National Fried Chicken Day under vår 4 juli familjefestiviteter. Jag kan knappt vänta tills nästa år för en annan smak Fröken Herdcines perfekta cayenne kryddad stekt kyckling!