Färska Cherry Crumb Cake

Denna färska kirsebärkrummekaka fylls med en läcker, lätt kryddad smörgås med brunt socker. Om du har färska körsbär är detta ett utmärkt val. Eller prova den här färska körsbärskomaren .

Servera den här körsbärskakan med en flaska glass för en extra special efterrätt.

Vad du behöver

• För kakan:
• 6 matskedar osaltat smör (rumstemperatur)
• 3/4 kopp granulärt socker
• 2 stora ägg
• 1 1/2 tsk vanilj extrakt
• 1/2 tsk mandel extrakt
• 3/4 kopp gräddfil
• 1 1/2 koppar
• allsmält mjöl (6 3/4 ounces )
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1 kopp färska körsbär (pitted, grovhackad)
• 2 matskedar mjöl (för beläggning körsbär)
• För Topping:
• 6 matskedar smör (osaltat, rumstemperatur)
• 1/4 kopp packat brunt socker
• 1/4 kopp granulärt socker
• 3/4 kopp allmjölksmjöl
• 1 tsk jord kanel
• 1/4 tsk jordnötspad
• 1/8 tsk salt
• 1/2 kopp pekannötter (eller valnötter, hackad)

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F.
2. Smörj och mjöl en 9-tums rund kakspanna.
3. I en blandningskål med en elektrisk mixer, slå 6 matskedar smör och 3/4 kopp granulat tills ljus och fluffig, ca 4 minuter. Slå långsamt i äggen, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Slå i vanilj extrakt, mandel extrakt och gräddfil tills blandat.
4. I en annan skål kombineras 1 1/2 kopp mjöl, bakpulver, soda, 1/2 tsk salt. Rör om att blanda de torra ingredienserna.

1. Slå långsamt mjölblandningen i smeten tills den blivit blandad. Vik i körsbär.
2. Sprid smeten i den tillagade bakpannan.
3. Kombinera 6 matskedar smör med 1/4 kopp brunt socker, 1/4 kopp granulat, 3/4 kopp mjöl, kanel, muskotnöt, 1/8 tesked salt och pekannötter. Blanda väl. Med fingrarna smulter streuselblandningen jämnt över kaksmjön.
4. Baka kakan i 45 till 50 minuter, eller tills en tandpetare eller kakttester som sitter i mitten av kakan kommer ut ren.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	502
Totalt fett	29 g
Mättat fett	13 g
Omättat fett	9 g
Kolesterol	137 mg
Natrium	677 mg
kolhydrater	55 g
Kostfiber	4 g
Protein	9 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)