Schweizisk ost och en liten tärningslampa ger denna gryta extra smak. Servera denna gryta med skivade färska tomater eller en kastad sallad för en fantastisk familjemjöl. Återstående croissantsmulor eller rostade brödsmulor skulle också göra en bra toppning för denna maträtt.
Vad du behöver
- 8 uns pasta
- 3 matskedar smör
- 3/4 kopplök (hackad)
- 3/4 kopp selleri (hackad)
- 1 kopp skinka (tärnad)
- 3 matskedar mjöl
- 2 1/2 koppar mjölk
- 1/2 tesked marjoram (torkat löv eller timjan)
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk svartpeppar (jord)
- 2 koppar schweizisk ost (strimlad)
- 2 koppar kalkon kött (tärningar)
- Garnering:
- 1 kopp
- brödsmulor (mjuk)
- 1 matsked smör
- Valfritt: 1 kopp frysta ärter
- Valfritt: 1 kopp morötter
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Smörj en 2-kvarts bakfat.
- Koka pasta (du kan använda mini fusilli eller farfalle, makaroner eller andra former) i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningar. Dränera och skölja; avsätta
- Värm smör i en stor stekpanna och sauta lök och selleri över medium-låg värme tills det mjukas.
- Tillsätt skinka och rör i mel tills det är väl kombinerat.
- Rör ihop mjölken gradvis tills den är förtjockad. Tillsätt marjoram, salt och peppar. Rör i ost, kalkon och ärter och morötter, om de används.
- Tillsätt den kokta pastan och blanda noggrant. Sked pastablandningen i den tillagade bakpannan.
- Kombinera brödsmulor med 1 matsked smält smör strö över toppen av grytan.
- Baka i 25 till 30 minuter tills bubbla och toppningen är brunad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1375 |
| Totalt fett | 64 g |
| Mättat fett | 29 g |
| Omättat fett | 19 g |
| Kolesterol | 411 mg |
| Natrium | 1,142 mg |
| kolhydrater | 67 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 127 g |