Fläskkål Medaljonger Med Marsala Vinsås

Marsala-vin ger denna enkla fläskfiléskål en fantastisk smak. Servera med varmt kokt ris, smörgad pasta eller med bakade eller rostade potatis för en stor familjemjöl.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Skiva fläskkorset, ca 3/4 till 1 tum tjocklek. Med häften av din hand eller en köttmjölkare, försiktigt pund för att göra medaljongarna ca 1/2 tum tjocka.
  2. Smält 1 msk smör med 1 matsked olivolja i en stor stekpanna. Smörj svampen tills den är gyllene. Tillsätt de gröna lökarna och fortsätt tillagning, rör om i 1 minut. Ta bort grönsaker på en tallrik och lägg åt sidan.
  3. Kombinera mjölet med salt och peppar. Skrapa fläskmedaljongerna i mjölblandningen.
  1. Tillsätt 1 matsked smör och 1 matsked olja till stekpannan. Koka fläskmedaljongerna över medium värme i ca 3 till 4 minuter på varje sida, eller tills det är fint brunat. Tillsätt vin och buljong i stekpannan tillsammans med svampblandningen. Simma, avtäckt, i 2 minuter.
  2. Täck och minska värmen till lågt; koka i ca 10 minuter längre.

Servera med ris, potatis eller pasta.

Mer Delicious Pork Tenderloin Recept

Om du inte kan få tillräckligt med fläskfilé, kommer du att älska dessa söta och salta rätter.

Fläsklöksmedaljoner med svampdillsås

Kanel Apple Pork Tenderloin

Slow Cooker Honey Mustard Pork tenderloin

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 361
Totalt fett 19 g
Mättat fett 6 g
Omättat fett 9 g
Kolesterol 61 mg
Natrium 604 mg
kolhydrater 21 g
Kostfiber 3 g
Protein 20 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)