Honung-Bourbon-glasat fläsklinne med bacon

Honung och bourbon smakar glasyren för denna härliga, välsignade bacon-wrapped fläskfilé. Servera den här grillen med ris, potatismos eller sötpotatis för en härlig helgmiddag eller vardagsmåltid.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förbered glasyren. Kombinera honung, brunt socker, bourbon, senap och apelsinjuice. Koka upp och simma i ca 5 minuter. Avsätta.
  2. Förvärm ugnen till 350 F.
  3. Tvätta fläskbröd och klappa torrt. Skär bort överflödigt fett och kassera. Placera grillen på ett stativ i en stekpanna. Med en skarp kniv skär du flera små slitsar jämnt över steken och lägger in en skivad vitlök i varje snitt.
  4. Stänk grillen överallt med salt och peppar och ordna bacon över steken, om den används.
  1. Rostas tills en direktlästermometer registrerar minst 145 F, ca 1 1/2 timmar för en stor grill. Pensla med glasyren och fortsätt rosta i ca 10 minuter längre.
  2. Läcka täta grillen med folie och låt vila i 15 minuter.