Dessa enkla fläskkotletter är perfekta för en hektisk dag när som helst på året. Kotletterna är lätta att förbereda och tar ca 5 till 6 timmar att laga mat i långsam spis.
En läcker sås görs med juice. Servera med mashed eller rostad potatis eller ris, tillsammans med ångad broccoli eller dina favoritsidor.
Vad du behöver
- 1 till 2 matskedar olivolja (tillräckligt för att belägga stekpannan)
- 4 centrerade snittkotor
- Stryk av svartpeppar (nymalet)
- 1 kuvert
- lök soppa mix , (ca 1 uns)
- 1 kopp
- kycklingbuljong eller vegetabilisk buljong (låg natrium)
- 1/2 kopp vatten
- 2 tsk majsstärkelse blandad med 1 till 2 teskedar kallt vatten
- 1 matsked smör
Hur man gör det
- Värm olivoljan i en stekpanna över medelvärme. Lägg till fläskkoteletterna och strö med nymalt svartpeppar. Brun koteletterna, vänd på brunt båda sidor, ca 5 till 7 minuter totalt.
- Överför de bruna koteletterna till en medium till stor långsam spis .
- I en skål eller 2-kopps mått kombineras soppblandningen, buljong och vatten. Häll över kotletterna.
- Täck och koka på LOW i 6 till 7 timmar, eller på HÖG i ca 3 till 3 1/2 timmar.
- Överför fläskkotlet till en serveringsplatta eller tallrik och håll det varmt.
- Torka juicen och skumma bort fettet. Lägg i juicerna i en kastrull och sätt till en simmer. Rör i majsstärleblandningen och koka, omrör, tills den är tjock. Rör smöret tills det smälts.
- Häll såsen över koteletterna och servera.
Serverar 4.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 532 |
| Totalt fett | 32 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrium | 294 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |