Desi Indian-Style Burger (Indi Burger)

Västra inflytande har gått till Indien, och hamburgare är inget undantag. Köttpatty har blivit en populär mat i Indien, som kombinerar den amerikanska stilburken med traditionella indiska kryddor. Genom att blanda nötkött eller lamm med klassiska indiska kryddor av ingefära och vitlökspasta, koriander, kummin och garam masala tar du den typiska hamburgaren till en helt ny nivå. Och genom att byta ketchup och senap för en mint-koriander chutney skapar du en sommar favorit med en etnisk vridning.

Det här receptet kräver att stekpannorna stekas, men du kan säkert grilla dem om du föredrar det. Förundra dina gäster och prova något annorlunda på din nästa grill - ge dina hamburgare lite indisk smak med detta lätta och läckra recept.

Du kan även servera dessa burgerpatties med naanbröd och kyla raitasås för att hålla med mer traditionella indiska rätter.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg i kött, ingefära och vitlökspasta , hackad koriander, hackad grön chili, blötläggda brödsmulor, kryddpulver, salt och lime eller citronsaft i en stor mixskål. Blanda noggrant för att blanda alla ingredienser.
  2. Linja en tallrik med pergamentpapper. Dela köttblandningen i 4 portioner och bilda till patties. Placera pattiesna på en fodrad tallrik och lägg åt sidan.
  3. Värm ca 1/2-tums olja i en stor gryta eller stekpanna över låg till medium värme. När det är varmt, lägg till pattiesna (inte överbelägga pannan) och laga på båda sidor tills det är gjort till din likhet, 3 till 5 minuter per sida.
  1. Medan pattiesna lagar mat, skivar varje bulle, öppen och lätt toast på en grill eller i en brödrostugn. Smör som önskat och sprid ungefär 1 matsked m -koriander chutney på varje bulle.
  2. Lägg en kokt patty på varje bulle och tillsätt lök och tomat. Smaka med salt om så önskas, stäng bunken och servera genast.