Inte bara rosenblad smakar bra, de fräser också munnen. På en varm sommardag kan ett långt frostigt glas Rose Sharbat verkligen svalna dig. Ett annat bra sätt att få det är i ett glas kall mjölk. Smaskigt! Detta recept kommer att göra ca 2 glas Sharbat men du kan späda drycken om du gillar det lite mindre söt.
Vad du behöver
- 2 koppar rosenblad (tvättas väl och klappad på en pappershandduk)
- 1 kopp socker
- 1/2 tsk
- kardemumma (pulver)
- 2 medium citroner (juiced, spända)
- Valfritt: 1 kopp
- Granatäpple-juice
Hur man gör det
- Krossa rosenbladet grovt i en mortel och pistel och lägg sedan i en djup glasskål. Häll 1 kopp kokande vatten över pastaen och tillsätt kardemumpulvret. Blanda väl, täck och låt det branta över natten.
- På morgonen, spänn genom en mycket fin sil.
- Tillsätt sockret och rör om tills det är löst - värm inte.
- När sockret är upplöst, tillsätt citron och granatäpple juice och blanda väl. Sirapen är klar nu och kan lagras i kylskåpet i 3 till 4 dagar.
- För att servera, häll lite sirap i ett långt glas, blanda med kallt vatten till smak och tillsätt krossad is.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 511 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| kolhydrater | 130 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 5 g |