Det här är en bra provsmakningsgryta gjord med kvarvarande skinka och potatismos, tillsammans med cheddarost. Detta är ett bra sätt att använda kvarvarande skinka , och det är en bra kombination av ingredienser.
Vad du behöver
- 2 matskedar smör
- 1 kopp skivad selleri
- 1 kopp hackad lök
- 3 koppar kryddad kvarvarande skinka
- 1 burk (10 1/2 ounces)
- grädde av selleri soppa
- 1/2 kopp mjölk
- salt och nymalt svartpeppar, efter smak
- 4 till 5 koppar kvarstår eller nyberedda potatismos
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp hackade gröna lök
- 1 matsked färskhackad persilja
- 6 uns (ca 1 1/2 koppar) strimlad skarp cheddarost, uppdelad
Hur man gör det
- Smörj en 2 1/2 till 3-kvartsbakningsfat. Värm ugnen till 350 °.
- Smält smöret i en stekpanna över lågtemperaturvärme. Tillsätt selleri och lök och sautar, rör om ofta tills grönsakerna är ömma.
- Tillsätt skinkan och fortsätt tillagning tills skinken är lättbrunad. Rör i soppa, 1/2 kopp mjölk och tillsätt salt och peppar efter smak.
- Om potatisen är kallt, värm dem så att de blir enklare att blanda. Vispa ägg och mjölk och slå in i potatisen tillsammans med gröna lök och persilja.
- Reservera ca 1/3 kopp ost för toppning och tillsätt resten till potatisblandningen.
- Skeda skinkblandningen i den färdiga bakfatet. Sprid potatis över skinkblandningen och toppa med den reserverade strimlad osten.
- Strö med lite nybakad svartpeppar. Baka i ca 40 till 50 minuter tills det är lättbrunt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 676 |
| Totalt fett | 49 g |
| Mättat fett | 27 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrium | 787 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 29 g |