De bästa Turkiet gnugga recepten

Krydda gnider lägger djupa smaker och en smaklig smak på alla typer av kött, och kalkon drar definitivt nytta av denna typ av smakbehandling. En bra gnugga lägger till smaker, liksom vacker färg på huden. Från färska örter till Cajun krydda, kommer någon av dessa sex gnuggar att göra din kalkon från vanligt till extraordinärt.

Kryddor kan vara antingen våta eller torra torrgaser består av pulverformiga kryddor och torra örter, medan de innehåller vätskor som olja, vin eller ättika. När du använder en gnugga, kom ihåg att få blandningen under huden och inuti kalkon. För att göra detta, lägg försiktigt handen mellan bröstskinnet och köttet och arbeta huden bort från köttet med fingrarna, var försiktig så att du inte riva på huden. Massage sedan gnidret på köttet som går så långt bak som möjligt. Detta kommer att krydda bröstköttet perfekt.

• 01 av 06

  Ört Turkiet Rub

  Det här är en bra gnidning för kalkon, på något sätt som du planerar att laga mat. Det är en våt gnidning, inklusive olivolja, Worcestershire sås, vitt vin och balsamvinäger, som alla ger rik smak till köttet. De örter som presenteras är rosmarin, timjan och salvia. Det är bäst att du använder fräsch rosmarin eftersom du vill att oljorna från rosmarin ska säsongen kalkon.

• 02 av 06

  Deep Fried Turkey Rub

  Även om friterande kalkon skapar en härlig smak på egen hand, lägger man en gnugga dagen innan skapar en fågel som dina gäster inte kommer att kunna få nog av. Detta recept kräver 20 laurblad, vilket är ca 1/3 kopp. Den verkliga hemligheten till stekt kalkon är att få gnidningen väl på kalkonens yta innan den träffar oljan.

• 03 av 06

  Spicy Poultry Rub

  Även om det är perfekt för kalkon, är denna kryddiga gnid också en stor allround poultrygnidning (prova på kycklingvingar!). Receptet kräver paprika-användning ungerska om du kan hitta det eftersom dess smak är djupare och sötare än vanlig paprika.

• 04 av 06

  Cajun Turkiet kryddor

  Denna grundläggande fjäderfä gnid s värme kan anpassas till din smak - receptet kräver 2 tsk cayenne peppar (som bara är tillräckligt för att få din uppmärksamhet, men inte att få tårar i ögonen), men gärna lägga till eller subtrahera efter smak . Perfekt att använda vid grillning eller rökning av fågeln.

• 05 av 06

  Jerk Turkey Rub

  Jerk krydda härstammar i Jamaica och tar lite av Karibien till någon middag bord. Kombinationen av söta (bruna och vita sockerarter) och salta (vitlök och lökpulver) i denna gnidning ger en intressant kalkon-tillfogar valfri cayennepeppar för att ge den en spark.

• 06 av 06

  Magic Dust Seasoning

  Det här receptet för torrt gnugga kommer från grilllegenden Mike Mills. Kombinationen av paprika, socker, torra senap, chilipulver, kummin, vitlökspulver och cayenne förvandlar någon kalkon från intetsägande till bam! Gilla magi! Blandningen kan lagras i en tätt täckt burk i upp till ett år, och gnidningen är också utmärkt för skaldjur och rött kött.