Detta är en rik och utsökt fransk toastbakning med gräddeost, färska blåbär och en blåbärsås. Planera att förbereda det här natten före och koka över natten.
Vad du behöver
- 12 skivor bröd (skorpor borttagna)
- 2 paket gräddeost (16 ounce totalt)
- 1 kopp blåbär (fräsch eller fryst, upptining)
- 12 ägg
- 2 koppar mjölk
- 1/3 kopp
- lönnsirap (eller annan sirap)
- För såsen:
- 1/2 kopp socker
- 1 msk majsstärkelse
- 1/2 kopp vatten
- 2 koppar blåbär (färska eller frysta blåbär)
- 1 matsked smör
Hur man gör det
- Skär brödet i 1-tums kuber och placera hälften i en smurt 13x9x2-tums bakfat.
- Klipp gräddeost i 1-tums kuber och lägg över bröd. Topp med blåbär och kvarvarande bröd.
- I en stor skål, slå ägg.
- Vispa i mjölk och sirap, blanda väl. Häll äggblandningen över brödblandningen.
- Täck och kyla 8 timmar eller över natten. Ta bort från kylskåp 30 minuter före bakning.
- Skydda med folie och baka vid 350 F i 30 minuter.
- Avslöja; baka 25 till 30 minuter längre eller tills guldbrun och mitten är inställd.
- I en gryta, kombinera socker och majsstärkelse ; Lägg till vatten.
- Koka upp över medelvärme; koka i 3 minuter, omrör hela tiden.
- Rör i blåbär; Sänk värmen.
- Smäll i 8 till 10 minuter, eller tills bären har brutit.
- Rör om smör tills smält.
Servera såsen med franska toast.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 505 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Natrium | 361 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 17 g |