Chutney är en traditionell indisk kryddor som är gjord av frukt, socker och kryddor. Det är en fantastiskt mångsidig ingrediens att ha i köket. Chutneys är bra för mer än bara indiska rätter . Prova chutneys som ett ackompanjemang på ost, som en sås för kött (särskilt fläsk, lamm och kyckling), omrördes i ris, som en smörgåspridning eller till och med över glass.
01 av 07
Stonewall Kök
Stonewall Kitchen är ett av mina favorit-specialiteter livsmedelsföretag. Deras chutneys är läckra. Chunky, med mycket frukt och kryddor, välbalanserad. Smaker inkluderar Apple Cranberry Chutney , Fresh Mango Chutney och Old Farmhouse Chutney. Trevlig förpackning, perfekt för presentgivande. Stonewall Kitchen är ett New England-företag med huvudkontor i Maine.
02 av 07
Virginia Chutney Company
Clare och Nevill Turner känner till chutney. Clare växte upp i Östafrika och Nevill i England och de mötte i Karibien där de gjorde chutney tillsammans. Deras företag ligger i Washington, Virginia där de specialiserar sig i södra stil chutneys som är sötare och lite kryddig. De går bra med fläsk och kycklingrätter . Varianter inkluderar kryddig plommon , varm persika, mango, söt persika och rabarber. Chutneysna är gjorda med alla naturliga ingredienser och finns i hela mataffärer över hela landet och specialaffärer längs östkusten.
03 av 07
Wild Thymes Farm Wild Thyme Chutney.
Wild Thymes gör alla sina produkter direkt på gården som ligger i New Yorks Hudson Valley. Dessa chutneys är inte lika tjocka som de flesta hittar du men de poppar med smak. Bra saker! Smaker inkluderar Plum Currant Ginger Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, Aprikos Tranbär Walnut Chutney och Mango Papaya Chutney.
04 av 07
Neeras Chutneys
Cinnabar Specialty Foods Company ligger i Arizona. Neeras Chutneys är uppkallade efter deras skapare, Neera Tandon, en infödd i Indien. Neas Chutneys kommer i en mängd olika underbara smaker, både traditionella och mer kreativa exempel. Mango Chutney, Pear Cardamom Chutney, Tomat Mint Chutney , Peach Chutney , Hot Vegetable Chutney och Ginger Pineapple Chutney . För något riktigt exotiskt, kolla in Ginger Pineapple Chutney med grön ingefära, fänkål, jalapenos och cashewnötter. Wow!
05 av 07
New England Cranberry Company
New England Cranberry är ett Massachusetts företag som specialiserat sig på tranbärsprodukter. Deras chutneys har en söt, fruktig smak. Varianter inkluderar Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney och Cranberry Apple Chutney.
06 av 07
Busha Browne Company
Busha Browne är ett jamaicanskt företag. Deras produkter återspeglar jamaicansk matlagning och är gjorda med produkter från lokala småbönder. Finns i två stilar: Original Banan Chutney och Spicy Fruit Chutney. Banan Chutney är bra med ost eller över glass . Busha Browne chutneys är tillgängliga för försäljning online eller på vissa gourmetmataffärer som Dean & Deluca och Whole Foods.
07 av 07
Bombay Emerald Chutney Company Även om bara ett par år gör Bombay Emerald Chutney Company ett stort namn för sig själv. Göras enkelt med de färskaste ingredienserna, det är som om du gjorde det själv (minus arbetet). Smaker inkluderar Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomat, Royal Cranberry, Royal Pomegranate. Mint och Tomat Chutneys är på den kryddiga sidan, medan resten är sötare. Jag är en stor fan av Royal Pomegranate.