Det här dressingen tar mindre än 5 minuter att förbereda, och det gör en fantastisk sås för blandade gröna, gurkor eller en baskosad sallad.
Balsamvinägerna ger vinaigretten en sötma, medan senapet lägger till den kryddiga, skarpa smaken. Detta är en utmärkt all-purpose dressing. Om du vill lägger du till en liten torkad bladbassil eller italiensk kryddor till blandningen.
När du klär på en sallad, använd bara tillräckligt för att markera och smaka. Överdryck inte eller salladen blir fuktig och ingredienserna kommer att överdrivas av förbandet.
Se även
Vad du behöver
- 3/4 kopp extra jungfruolja *
- 1/3 kopp god kvalitet balsamvinäger **
- 1 msk god kvalitet Dijon senap eller en favorit gourmet sten mark senap
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- dash nybakad svartpeppar
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en burk. Täck och skaka tills det är väl blandat.
- Eller använd en visp eller elektrisk mixer för att kombinera ingredienserna.
- Smak och justera kryddor.
- Servera med sallader eller kåpa och kylda tills serveringstid. Skaka igen innan det hälls.
Gör 1 kopp salladsdressing.
* Om du behöver skära ned på oljan, använd ett gott kvalitetsvin i stället för upp till 1/4 kopp olja.
** En balsamvinäger av god kvalitet kommer att vara ganska söt, men om din ättika inte är så söt, lägg till lite socker eller brunt socker för att sötja dressingen.
Föreslagna sallad Ingredienser
- Favorit salladsblandning eller sallad
- körsbärstomater
- Bell peppar pinnar (eller hackad)
- Hackad röd eller söt lök
- Skivad rädisa
- Matchstick morötter
- Skivad selleri
- Skivad eller tärad gurka
- Broccoli eller blomkålfloretter
- Pekannötter eller valnötter
- Strimlad cheddar eller smulad blåost
Du kanske också gillar
Creamy Salad Dressing With Sour Cream
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 25 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |