Detta recept är en klassisk corned beef middag med rutabagas, morötter, lök, potatis och kål. Som ett extra alternativ kan du servera corned beef med en senapssås eller pepparrotsås .
Vad du behöver
- 1 corned beef brisket, ca 4 pounds
- 1 litet bladblad
- 6 pepparkorn
- 2 till 3
- rutabagas , skuren i bitar
- 1 pund morötter, eller ca 8 till 10, trimmad, skrapad och lämnad hel
- 12 små hela lök, skalade
- 6 medelstora potatis, skalade
- 1 medium
- kålhuvud , skuren i kilar
Hur man gör det
- Placera kött i en djup gryta eller vattenkokare; täcka med vatten. Lägg till löklök och pepparkorn. Koka upp; skumma bort skum. Minska värmen, täck och simma i 3 timmar.
- Lägg till grönsaker; simma i ca 45 minuter längre, eller tills grönsaker och kött är ömma.
- Servera corned beef omgiven av grönsaker.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 532 |
Totalt fett | 24 g |
Mättat fett | 9 g |
Omättat fett | 11 g |
Kolesterol | 174 mg |
Natrium | 168 mg |
kolhydrater | 20 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 57 g |