Denna spice gnid har den stora smaken av Chipotle paprika . Se bara till att gnidningen är finmalt innan du använder den. Stor på revben, ger denna gnidning bara en touch av värme, men mycket smak.
Vad du behöver
- 2 torkade Chipotle paprika (använd 3 för att värma upp lite)
- 3 msk (45 ml) svartpeppar
- 2 msk (30 ml) torkad oregano
- 1 matsked (15 ml) torkade korianderblad
- 1
- lagerblad
- 1 tesked (5 ml) kummin
- 1 tesked (5 ml) lökpulver
- 1 tesked (5 ml) mark torr apelsinskal
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en spice mill eller blender och slipa till jämnt och fint. Förvara i en lufttät burk. Kommer att lagras i ca 6 månader på en sval, torr plats. Använd denna gnidning på någon skära av nötkött eller fläskkorgar.
- Applicera gnugga jämnt över revbenen. Den allmänna regeln är vilka pinnar som är den perfekta mängden.