Kryddig fläskkorv, paprika och hashbruna potatisar kombineras med ost, ägg, mjölk och bakningsblandning för ett stort omöjligt frukostrecept som är perfekt för en brunch. Denna maträtt matar en folkmassa, och det är enkelt nog för att börja med kockar att göra.
"Omöjliga" pajer uppfanns på 1950-talet av General Mills för att använda sin nyutvecklade bakblandning, vilket kombinerade mjöl, förhöjning, kryddor och förkortning. Denna kortvariga bakprodukt kan tillverkas av dig - i vilket fall kan du styra vad som går in i den. Dessa "pajer" håller ihop som en paj, och har en liten skorpa, men de är inte som äkta pajer med en pajskal. Fortfarande är detta recept enkelt och gott!
Detta recept kan ändras som du vill, så länge du håller proportionerna lika. Ersätt skinka eller kokt kyckling för huvudfläskkorv eller använd lite frukostkorv som du brinner och skär upp. Du kan också lägga till andra grönsaker: svamp, skivad zucchini eller sparris skulle vara läckra val. Använd en annan typ av ost , eller en annan ört.
Det här är verkligen en måltid i en maträtt, så allt du behöver servera med det är apelsinjuice, mjölk och kaffe. Om du vill ha en mer avancerad måltid, lägg till en fruktsallad eller till och med en grön sallad.
Vad du behöver
- 2 pounds bulk kryddig fläskkorv
- 1 röd paprika, hackad
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 3 koppar frysta hashbruna potatisar
- 2 koppar strimlad Cheddar eller Colbyost, uppdelad
- 1 kopp bakblandning (eller hemlagad bakblandning)
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp halv och halv kräm
- 1/4 tesked peppar
- 6 ägg, slagna
- 1 tesked torkad timjan löv
- 1/4 kopp riven parmesanost
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 400 ° F. Smörj ett glas 13x9x2 "bakfat med osaltat smör eller spraya med nonstick bakspray och lägg åt sidan.
I en stor stekpanna, laga korv, paprika, lök och vitlök över medium värme, rör om ofta tills korv inte längre är rosa; dränera väl.
Rör ihop korvblandningen, potatis och 1-1 / 2 koppar av osten i den tillagade bakskålen.
I en medium skål, kombinera bakblandningen, mjölk, halv och halv, peppar, ägg och timjan och vispa tills blandat.
Häll i bakpannan över korv och potatis. Strö med parmesanosten.
Baka grytan, avtäckt, i 40 till 45 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut ren.
Strö med resterande Cheddarost och baka 1 till 2 minuter längre tills ost smälts. Kyl i 5 minuter, skiv och servera sedan.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 566 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrium | 933 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 26 g |