Denna ostglass innehåller örter och kryddor för smak och olivolja och rödvinäger för att göra blandningen till en tjock pasta. Mycket lik pesto, utan pinjenötterna. Använd denna gnidning på något kött för att lägga till den här italienska inspirerade smaken.
Vad du behöver
- 1/2 kopp / 120 ml parmesanost (riven)
- 1/4 kopp / 60 ml olivolja
- 1/4 kopp / 60 ml rödvinäger
- 2 matskedar / 30 ml basilika (torkad)
- 2 matskedar / 30 ml oregano (torkad)
- 1 matsked / 15 ml svartpeppar (färsk mark)
- 4 vitlöksklyftor (malet)
Hur man gör det
1. Kombinera alla ingredienser och lagra i glas eller plastbåge. Använd omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i kylskåp. Blandning blir bra i 3 till 4 dagar.
2. Gör det en dag framåt så att smakerna smälter. Förvara i kylskåp och använd efter behov.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 95 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 83 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |