Lär dig att baka läckra brödmaskins kanelrullar, som går bra till frukost, brunch och mellanmål.
Detta recept på brödmaskin kanel rullar är beroende av din bakverkare för att göra degen. Därifrån kommer du att forma den, skära den i rullar och baka den. Slutligen fortsätter sockermunstycket frosting så de är söta och har en frostig konsistens.
Vad du behöver
- För kanelrullarna:
- 1 kopp mjölk
- 1 stort ägg
- 4 matskedar smör (eller margarin)
- 3 1/3 koppar brödmjöl
- 3 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 2 teskedar
- aktiv torrjäst (eller 1 1/2 tsk brödmaskin / snabbstegjäst)
- För fyllning:
- 1/4 kopp smör (smält)
- 1/4 kopp socker
- 2 teskedar
- kanel
- 1/2 tsk muskotmjölk
- 1/3 kopp nötter (hackad och lätt rostade)
Hur man gör det
- Lägg ingredienserna för kanelrullarna till din brödmaskin enligt tillverkarens rekommendation. Programmera apparaten för degcykeln. Låt degen knådas och produceras.
- När cykeln är klar, lägg degen på en mjölad yta. Knippa degen i ungefär en minut, låt den vila i ytterligare 15 minuter.
- Sedan förvärm ugnen till 375 F.
- Rul degen ut i en rektangel, ca 15 x 10 tum. Sprid 1/4 kopp smält smör över degen till inom en tum av kanterna.
- Strö sedan 1/4 kopp socker, kanel, muskotnöt och hackade nötter jämnt över degen. Rul degen upp hårt på långsidan. Pressa kanter för att försegla och formas i en 12-tum lång, jämnt formad rulle.
- Med en kniv eller 8-tums lång tandtråd, skär hela rullen i en tums bitar.
- Placera rullarna skuren sida ner i en smurt 13-tums med 9-tums bakpanna . Täck det och låt det stiga upp i en varm, utkastfri plats tills den fördubblas i storlek. Denna del av bakningsprocessen tar cirka 30 till 45 minuter.
- Baka rullarna i ca 20 till 25 minuter, ugn i 20 till 25 minuter eller tills guldbrun. Kyl rullarna i pannan i 10 till 15 minuter. Dusta dem med sockerpulver.
Att göra smältningen:
- För att göra glassningen, kombinera 1 kopp pulveriserat socker med 1 till 2 matskedar mjölk och en 1/2 tesked vanilj.
- Blanda blandningen tills den är jämn. Om det är för tunt eller för tjockt, tillsätt mer pulveriserat socker eller mjölk, tills önskad konsistens uppnås.
Bästa sättet att skriva ut detta recept