Detta enkla Crockpot Meatball Stew-recept har en mycket komplex smak. Det finns många ingredienser, men många av dem är bara burkar du öppnar och dumpar i långsam spis. Resten är frysta grönsaker, och några hackade lök och vitlök.
Frysta kokta köttbullar är en underbar bekvämlighetsmat. Du kan köpa dem från snabbköpet, eller laga dina egna , baka dem och frysa dem i 1 pundspaket. De läggs till den långsamma kokaren frusen; de tina och värma genom perfekt som grönsakskocken.
Du kan lägga till andra grönsaker till detta enkla och läckra recept om du vill. Tillsätt frysta gröna bönor eller kubad frusen squash. Yukon Gold eller Creamer potatis skulle vara en bra ersättning för de röda potatiserna.
Medan denna gryta är mild kan du göra det kryddigt om du vill. Lägg till några malet jalapeño paprika, några hackade burk chili peppers, eller lägg till några hackade chipotle paprika i adobo sås. Cayennepeppar eller krossade röda paprikaflingor är ett annat tillägg för att öka värmenivån.
Du kan tjockna denna gryta om du vill kombinera 2 msk majsstärkelse med 1/3 kopp vatten. rör om det i slutet av tillagningstiden och koka i 10-15 minuter tills vätskan förtorkar.
Servera denna gryta med några majsbröd , kex eller brödstänger, tillsammans med en kylgrön sallad eller fruktsallad. Det kan stanna i långsam spis på "håll varma" inställningen i två timmar, så om din familj äter i skift, är det här det perfekta valet för en upptagen veckodag.
Vad du behöver
- 1 pund frysta kokta köttbullar
- 3 (14 ounce) burkar redo att betjäna köttbuljong
- 1 kopp vatten
- 1 (10 ounce) paket frysta baby lima bönor
- 1 (16 uns) väska morötter
- 1 (6 uns) kan tomatpasta
- 2 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, malet
- 1 pund röd potatis, kubad
- 2 (14 ounce) burkar tärnade tomater, undrained
- 1 matsked socker
- 2 tsk torkade basilikablad
- 1 tesked torkade marjoramblad
- 1 (15 ounce) paket fryst majs
- 1 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
- 1 kopp gräddfil
- 1/4 kopp malet gräslök
Hur man gör det
Spraya en 4-6-timmars långkokare med nonstick matlagningsspray.
Kombinera frysta köttbullar, köttbuljong, vatten, frysta baby limabönor, morötter, tomatpuré, lök, vitlök, röda potatisar, tärnade tomater, socker, barer, marjoram, majs, salt och peppar i den färdiga långa ugnen.
Täck crockpotten och koka på låg i 8-10 timmar tills grytan är blandad och bubbla och alla grönsaker är ömma.
Servera toppad med gräddfil och malet gräslök.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 450 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 718 mg |
| kolhydrater | 58 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 29 g |