Enkelt glasat köttfärs

En enkel glasyr smakar denna rostade fläskfilé. En kopp fruktig konserver kombineras med lite balsamvinäger, senap och brunt socker för att göra den enkla glasyren.

En grillblandning blandades till den avbildade fläskfilén innan den searing, men gärna använda din egen krydda saltblandning eller vanligt salt och peppar.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 350 F.
  2. Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tvätta fläsk och skära bort överflödigt fett och silverhud. Säsong med salt och peppar eller grill krydda. Sear på alla sidor, ca 6 till 8 minuter totalt. Överför till en bakpanna.
  3. Kombinera de övriga ingredienserna i en kastrull och sätt till en simmer. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
  4. Skaka fläskfilén i den förvärmda ugnen i ca 12 minuter. Borsta generöst med glasyrblandningen och fortsätt sedan rosta i 5 till 10 minuter längre, eller tills fläsken registrerar minst 145 F på en snabblästtermometer som sätts in i den tjockaste delen av en törlur.
  1. Uppvärm den återstående glasyren och servera med fläsk.

Serverar 6.

Du kanske också gillar

Fläskkål Medaljonger Med En Enkel Marsala Saus

Fried Bacon och Panko Pork Tenderloin Medallions

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 329
Totalt fett 11 g
Mättat fett 3 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 95 mg
Natrium 179 mg
kolhydrater 21 g
Kostfiber 1 g
Protein 34 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)