Bästa kulinariska örter för nötkött

Matlagning med örter kan vara en underbar upplevelse för de flesta av oss. Om du är osäker på örter och matförhållanden eller känner att du behöver lite vägledning, här är mina bästa kulinariska örter för biffrecept. Att odla dina egna örter kommer att se till att dina smaker är de färskaste de kan vara. Även om du torkar mycket av vad du växer, kommer det torkade öret att bli friskare än vad du kan köpa i affären.

• 01 av 05

  Basilika

  Basil är en ljus och kraftfull smak som passar bra med de djupa smakerna av nötkött. Läckra kokta i ett recept, var noga med att lägga till i slutet av koktiden, för att lysa och lägga till en ny smakfaktor.

  Eftersom basilika inte torkar väl (det kan ofta bli svart och smaklöst när det torkas), försök att lagra det genom att blanda med tillräckligt med olja för att göra en uppslamning och lägg sedan i isbitskivor att frysa. När de är frysta, skjut dem ut och lägg i en fryspåsäck för att lagra. Placera bara en kub i din sås eller sås vid slutet av tillagningstiden och värm tills smält.

• 02 av 05

  Rosmarin

  Rosemary är inte bara till minne. Piney-smaken är en underbar parning med de ibland tunga eller feta smakerna som nötkött kan ha.

  Använd rosmarin till smaksteg och tuffa köttstycken som kommer att lagas under långa perioder.

  Som en inomhus trädgård ört, kan en rosmarin växt framgångsrikt odlas bredvid din spis med hjälp av ett växande ljus. Eftersom rosmarin kan vara lite finaktig, lita inte på det naturliga ljuset i ditt rum för att vara tillräckligt. Rosemary fungerar bra antingen torkat eller friskt, så om du inte är modig nog att växa hela vintern, försök torka den och håll torkad rosmarin i glasburkar för enkel åtkomst. Även din hemgjorda, torkade rosmarin kommer att ha 10 gånger smaken som den mystiska, åldrade versionen från affären.

• 03 av 05

  Salvia

  Sage är en ofta förbisedd ört om det inte är helgdagar. Detta är för dåligt eftersom smaken av salvia håller sig bra till de starkare smakerna i en kötträtt.

  Sage är lätt att lägga till många biff recept.

  Sage växer bra i en inomhus trädgård. Var säker på att ge tillräcklig belysning, men förutom det kommer den att trivas. Vi gillar att växa salvia i vår Aerogarden, precis intill kaminen. Både färsk och torkad salvia smakar underbart, så använd antingen versionen i dina biffrecept.

• 04 av 05

  Timjan

  Timman är synonymt med nötkött. Använd den fräsch eller torr, tillsättning av timjan kommer bara att röra smakerna och lägga till en djupdryck som bara örter kan ge. Timman är lätt att växa inomhus, så gärna använda det hela tiden, bara odla lite på din vindruta!

  Thyme är super lätt att växa i en inomhus trädgård. Om du bara väljer en ört att växa i ett soligt fönster, så är det här. Eftersom det finns så många sorter, är den perfekta typen av timjan tillgänglig för alla storlekar inomhusträdgården. Jag gillar att odla citrontimme också. Den lemony smak är välkommen på vintern när jag behöver lysa upp en maträtt.

• 05 av 05

  Persilja

  Persilja har kommit till sin egen de senaste åren. Mycket mer än bara en garnering, kockar som är bekanta med denna läckra ört, vet att den kan hålla sin smak om den används fräsch och läggs till i slutet av tillagningen.

  Persilja ljusnar och lägger till en ny anmärkning till de vinterbiffrätter som kan vara tunga.

  Persilja får en dålig rap som en inomhus trädgård ört. Sanningen är, den växer mycket bra, men är en halvårig ört. Det innebär att det kommer att växa bra i ett år bara, även om det behöver två år att växa till sin fulla potential. Om du tar med det för det första året kan det verka skräp och svagt.

  Eftersom det är en så långsam växande ört, försök att köpa en ny persilja växt sen på sommaren och ta med den inomhus för vintern istället för att transplantera en från din uteservering.