Detta enkla portobello svamp recept kan serveras på flera sätt. Det kan serveras som en maträtt eller aptitretare, men de kan också grillas före tid och läggas till soppor och grytor. Den grillade smaken kommer att ge en ljuskvalitet till de flesta hemlagade måltiderna.
Vad du behöver
- 1 pund (450 g) hela portobello svamp
- 1/3 kopp (80 ml) smör smält
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1 matsked (15 ml) grovhackad
- färska gräslök
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
- 1 tesked (5 ml) havsalt
Hur man gör det
- Förvärm Grillen. Ta bort stammar och tvätta svampar. Pat torr.
- Kombinera smör, vitlök, salt och peppar i en liten blandningsskål.
- Penselblandning över svampdräkter. Placera på grillen och koka över medium värme i 8 minuter, vrid en gång.
- Ta bort från värme och topp med hackad gräslök. Om du gör det, låt svampen svalna till rumstemperatur (ca 10-15 minuter) och sätt i en lufttät behållare.
Förvara upp till 3 dagar i kylskåpet i upp till en månad i frysen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 220 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 592 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |