Det är som att göra te, bara längre och varmare
Herbal infusioner är ett enkelt sätt att göra en stark dryck och extrahera oljor och smaker från våra favoritväxter. Det är en metod som används ofta i naturläkemedel som tonics och är ett bra alternativ till växtbaserade kapslar och piller. Herbal infusioner är ett underbart sätt att njuta av tidiga vår örter också.
När du lär dig de många sätten att du kan använda din örtträdgård för din hälsa, såväl som hem- och skönhetsprodukter, kommer du att upptäcka användbarheten av infusioner.
De är ganska lätta att göra och kräver mer tid än ansträngning, men det mesta av den tiden går helt enkelt till väntan.
Vad är en örtinfusion?
När du gör te, gör du faktiskt en infusion . Dessa starka växtbaserade infusioner görs med samma metod. Skillnaden är att örterna får branta längre (ofta många timmar), varför de ibland också kallas "långa infusioner".
Den längre infusionen extraherar mer av de fördelaktiga egenskaperna och näringsämnena från örter, bark, rötter och blommor som används. Vi fäller också ångan och värmer inuti burken för att ta fram fler av dessa element.
användningsområden
Herbal infusions kan användas för en rad olika ändamål.
- Du kan dricka det för det medicinska värdet och njuta av det antingen kallt eller återuppvärmt.
- Infusioner används i många hemlagade kosmetika och läkemedel som aktuella salvor.
- De kan göra ett utseende i naturliga och ekologiska hushållsprodukter som trädgårdsgödselmedel och insektsmedel.
- En infusion av vitlök och cayennepeppar gör underverk för att hålla kaniner borta från dina växter.
Populära medicinska infusionsbeståndsdelar inkluderar nässla, komfrey, mullein, rödklöver och havrehal. Men var och en av dessa bör användas med försiktighet och det är generellt bäst att använda bara en åt gången.
För att göra en bra smaksättning, innehåller vanliga örter kamille , ingefära och någon av minterna.
Det är viktigt att komma ihåg att vissa örter kan vara skadliga om du konsumerar för mycket, en infusion är för lång, eller fela örter kombineras. Av denna anledning, vänligen gör din forskning för varje infusion och de örter som används om du tänker dricka den. Det är bäst att följa recept från betrodda källor och var uppmärksam på alla angivna varningar.
Rådfråga din läkare eller vårdläkare innan du dricker infusioner.
Hur man gör en örtinfusion
Herbal infusioner tar väldigt lite tid att förbereda, men du måste vänta på att det bromsar noggrant. Var noga med att följa de rekommenderade tiderna och mätningarna i ditt infektionsrecept.
För att göra en växtbaserad infusion behöver du tre saker:
- 1 msk torkad ört efter eget val
- 1 kopp kokande varmt vatten
- Glasburk med ett tätt lock (se till att det är mycket rent)
Örter och vatten kan ökas för att göra en större infusion om du vill. Många väljer att göra en kvart i taget och det skulle kräva cirka 1 kopp torkade örter för 1 liter vatten. Men när du först förbereder en infusion, skulle den mindre volymen vara bäst så att du inte slösar bort det om du inte gillar det.
Under infusionen, var noga med att hålla burken täckt hela tiden för att innehålla ångan.
Värmen som är fast inuti är avgörande för att släppa ut alla dessa fördelaktiga föreningar i dina örter.
- Placera örterna i en glasbehållare.
- Häll kokande vatten över örterna så att de är heltäckta.
- Försegla burken med ett tätt passande lock för att hålla ångan och flyktiga oljor lossna.
- Låt infusionen branta tills vattnet kyler till rumstemperatur eller för den rekommenderade tiden för ditt infusionsrecept.
- Spänn upp det förbrukade örtet med ostklaff eller en fin nätfilm (eller båda). Upprepa vid behov för att ta bort alla örter.
- Den resulterande vätskan kallas en infusion. Rengör burken och häll infusionen inuti.
- En infusion kan kylas i upp till 48 timmar.
Om du vill innehålla örterna i burken, gör en påse. Placera örterna inuti en liten bit ostklaff, binda den med en sträng och placera bunten i din burk med kokande vatten.
Du kan även låta strängen hänga över sidan för lätt borttagning. I detta fall behövs inte töjning.
I allmänhet kräver rötter och bark den längsta infusionen (eller avkok) på ca 8 timmar. Löv kan infunderas i minst 4 timmar, blommor i 2 timmar, och frön och färska bär i minst 30 minuter.
Vad är en avkok?
Om en starkare dryck är önskad kallas det ett avkok . Dekoktioner används oftast för rötter, bågar, torkade bär och andra växtmaterial som kräver starkare, mer långvarig värme för oljeutvinningen.
För att avkoka, kombinera örter och vatten i en liten kastrull. Skydda med lock och sätt sakta till en simmer. Låt blandningen simma försiktigt i 20 till 45 minuter (eller enligt ditt recept). Ta bort från värmen, spänna och häll i förvaringsburken.