Denna över natten crock pott frukost gryta gör att komma ur sängen värt det - din starka, näringsrik frukost tillagas till perfektion medan du sov! Hash brown potatis, ägg och skinka lagas upp i denna frukost gryta tillsammans med massor av strimlad cheddarost och kryddor.
Hackade gröna lökar och röda och gröna paprikor kryddar grytan. Milda chili peppar kan också användas, eller bytas upp ännu mer med vissa Tex-Mex kryddor. Passa på att skräddarsy grytan som passar din familjs smak.
Kylda potatisbröd (bara potatis) användes i bilden, men frysta, delvis tinade hashbruna är också bra, och de kan till och med hjälpa till att förlänga tillagningstiden något. Se tips och variationer för hur man tina frysta hash browns och några ytterligare ingrediens idéer.
För ett snabbt bakat alternativ, kan du gilla denna skinka och cheddar frukost gryta , eller denna frukost gryta med korv .
Vad du behöver
- 8 stora ägg
- 3/4 kopp mjölk
- 1/2 tsk torr senap
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- 1 (20 oz) förpackad kylad hashbrun potatis (ca 4 till 4 1/2 koppar)
- 8 till 12 ounces kryddad skinka
- 1 1/2 koppar strimlad skarp cheddarost
- 4 gröna lök, hackade
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 1/2 kopp hackad röd paprika
Hur man gör det
- I en stor skål vispa ägg med mjölken, torra senap, 1/2 tesked kosher salt och 1/4 tesked nybakad svartpeppar. Avsätta.
- Spruta långsamt spissaggregatets insats generöst med nonstick matlagningsspray.
- Lägg ungefär en tredjedel av hashbruna potatis i den långsamma ugnen. Strö över salt och peppar och sedan en tredjedel av den tärnade skinkan, en tredjedel av de röda och gröna paprikorna, ungefär en tredjedel av de gröna lökarna och en tredjedel av osten. Upprepa lagren två gånger och sluta med osten.
- Häll äggblandningen över osten - den sjunker i potatisen.
- Täck och koka på låg i 6 till 8 timmar, eller tills ägget är inställt och grytan har nått minst 160 F i mitten - det är minsta säkra temperatur för ägg .
- Skaka blandningen ut med en stor sked och servera med toast, kex eller engelska muffins.
Tips och variationer
- Om du använder frusna hashbruna, tina dem i kylskåpet i några timmar eller sätt dem i en kolv och tina delvis med kallt rinnande vatten. Torka dem torrt med pappershanddukar innan de läggs till receptet. De bör tinas tillräckligt för att bryta isär.
- Tillsätt 1 liten burk milt chili peppar tillsammans med paprika och gröna lök.
- Byt cheddarosten med cheddar jack ost eller en mexikansk blandning, peppar jack eller taco kryddad ost.
- Lägg till en kärnad, fröad och hackad tomat till lagren.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 694 |
| Totalt fett | 43 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 17 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrium | 1,397 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 33 g |