Vad är Coffee Cream?

Många människor lägger bara till mjölk till kaffe. Är inte grädde för tung? Lägger folk verkligen till kaffe, eller är det bara ett uttryck?

Människor lägger vanligtvis inte på vad som vanligen anses vara "kräm" till sitt kaffe . Flertalet grädde (som tung grädde, piskad grädde och klyvad grädde) är alldeles för tung för kaffe, eftersom det i allmänhet skulle överdriva det i både smak och konsistens.

En lättare typ av grädde används ofta för att lägga till smak och kropp till kaffedrycker, och vissa människor lägger till vad som är ordentligt känt som "icke-mejeriprodukter" och som vanligtvis kallas kaffekräm.

Kaffekräm

I Förenta staterna är den ljusa typen av kräm som används för kaffe känd som halv och hälften . I Förenade kungariket kallas det halva kräm.

Medan kraftig grädde är över 36 procent mjölkfett och ljuskräm är 18-30 procent mjölkfett i USA är hälften i området 12-18 procent mjölkfett. Likaså är Storbritanniens ensamma kräm 18 procent mjölkfett, medan dess halvkräm (den typ som ofta används för kaffe) är bara 12 procent mjölkfett. Det här är lagliga definitioner av mjölkfettnivåerna, så de varierar från land till land (liksom de använda termerna). Intressant nog har Schweiz en separat kategori för kaffekräm, som har en lägsta (och typisk) mjölkfettnivå på 15 viktprocent.

Kaffekräm har ibland en krämstabilisator för att hålla den från "fjädring" (producerande oljebolor) när den hälls i kaffe. Den kan också göras mer stabil (och mindre sannolikt för fjäder) genom partiell demineralisering och tillsats av natriumkaseinat.

Icke-Mejeri Creamer

Också kallad "kaffevitare", är icke-mejeriskrämer en flytande eller granulär substans som används i stället för mjölk eller grädde i kaffe. Även om det inte innehåller laktos innehåller många märken ett mjölkhärledat protein, så de avlägsnas ibland av veganer .

För att uppnå en munkänsla som är relaterad till kaffekräm, använder icke-mjölkbryggare ofta vegetabiliska fetter.

Många icke-mejeriprocessorer sötas (ofta med majssirap) och stabiliseras med olika kemikalier eller bearbetas. Vissa icke-mejeriprodukter är smaksatta för att smaka som fransk vanilj och andra populära kaffesmakar.
Kaffe Creamer Brands & Flavors

Vanliga varumärken av kaffemärken inkluderar Nestle, Carnation, Coffee Mate och International Delight. Den icke-mejeriprodukterna, Vegan Kaffe Creamer Silk Creamer har också blivit mer populär de senaste åren.

Det finns många smaker av kaffebryggare som finns i amerikanska livsmedelsbutiker. Vissa varierar säsongsmässigt och är teman runt semester desserter (som ägg nog eller pumpa paj ) eller säsongsbetonade ingredienser. Andra är tillgängliga året runt. Här är några smaker som du sannolikt kommer att stöta på:

• Kola
• Vanilj och fransk Vanilj
• Choklad och mocka
• Hasselnötter och andra nötsmakar (som pecan, mandel och valnöt)
• Söt grädde
• Kola
• Irländsk Creme och Amaretto
• Kanel och olika kryddblandningar

Hemlagad Kaffebryggare Recept

Du kan göra kaffebryggare hemma från icke-mjuka kaffebryggare och dina egna smakämnen eller från början. Här är några recept för att komma igång:

• Irish Mint Coffee Creamer Recept
• Non-Dairy Pumpkin Pie Kaffe Creamer Recept
• Fransk Vanilj Liquid Kaffe Creamer Recept

• From-Scratch Coffee Creamer Recept gjorda med organisk helmjölk
• Five From-Scratch Coffee Creamer Recept gjorda med en söt kondenserad mjölkbas