En billig efterrätt kan vara svår att hitta - mestadels. Piepumpor prissätts ganska snällt denna tid på året, liksom året runt tillgången på konserverad pumpa puree. Det gör det här kryddade mousse receptet till ett perfekt val för en utsökt, säsongsbetonad behandling.
Vad du behöver
- 1 15-oz kan pumpa puree
- 1 kopp plus 2 koppar tung grädde (kyld)
- 3/4 kopp socker
- 3/4 tesked kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 2 uns vit choklad (rakad)
Hur man gör det
Hur man gör kryddad pumpa mousse :
Blanda i en middels gryta, pumpa, 1 kopp tung grädde, socker, kanel och muskotnöt. Blanda blandningen till en mild simma, omrör ofta, i 5 minuter. Ta bort pannan från värmen och rör om vaniljextraktet . Chill i minst 1 timme innan du förbereder moussen.
Piska resterande 2 koppar kylt kräm i toppar. Rör försiktigt ½ kopp av den kylda pumpa-blandningen i den vispgrädde.
När ½ kopp pumpa är nästan helt inkorporerad i grädden, vik i den återstående pumpan. Servera kyld med vita chokladspåner som garnering.
Det här kryddade mousse receptet gör 8 portioner.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 330 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 24 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |