Stekt Cornbread Recept

Detta stekt majsbröd recept är en intressant spinn på bakad majsbröd. Eftersom det är skedat eller tappat i en varm stekpanna, kallas det en smörbröd.

Den kan stekas som en hel del men det kan vara ett problem att bläddra den för att bruna den andra sidan. När smeten faller i enskilda pannkaka-storlekar, är stekt majsbröd känd som johnnycakes eller hoecakes.

Cornbread, stekt eller ej, är naturligt med chili, svarta ögon, bönor, friterad fisk, grönar med röda nackben, grytor, gumbos och vad som helst annat appellerar till dig och din familj.

Den åldrade frågan är huruvida man ska lägga till socker i smeten. Svaret är att detta är ett personligt val. Vissa livsmedel gifter sig inte bra med söt majsbröd. Om du serverar cornbread med honung och smör, kan smeten stå upp till sockret, men chili inte så mycket. Valet är ditt.

Relaterat recept: Fried Hot Water Cornbread Cakes

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Blanda majsmjöl, salt, självhöjande mjöl, vatten, bacondryp, mjölk och ägg för att bilda en smet som är tillräckligt tjock för att släppa ut med matsked.
  2. Värm en stekpanna (helst gjutjärn) tills det är varmt men inte rökt. Tillsätt olja och stek smeten i en hel tårta eller individuella portioner som pannkakor, vänd för att laga den andra sidan.
  3. Servera med honung och smör, om så önskas.

Obs! Om stekpannan är för varm, kommer majsbrödet att brinna på utsidan och inte göras på insidan.

Mer Cornbread och Corn Muffins Recept