Spenat och Feta Fyllda Kycklinglår

Ibland glömmer jag om frusen spenat. Jag har alltid frysta majs och frysta ärtor till hands, men frusen spenat faller av radaren från tid till annan. Den goda nyheten är att då får jag återupptäcka det. Du kan tina frusen spenat genom att lämna den i kylskåpet över natten, eller ett annat sätt att tina frusen spenat är att sätta den i en sil och köra den under mycket varmt vatten. Använd dina fingrar för att bryta isär bitar frusen spenat. Stäng av vattnet, ta en handfull spenat och pressa tills du kommer ut så mycket vatten som möjligt. Upprepa med resten av spenat.

Detta fyllda kyckling lår recept, och detta skräddarsydda frusna pizza recept, använder också frusen spenat på ett gott sätt, vilket resulterar för en enkel men imponerande nattnight middag.

Håll nöjen middagar intressanta med dessa andra icke-tråkiga kyckling recept!

Kycklingbröst med Basic Herb Wine Pan Sauce

Kyckling eller Turkiet Chili

Avgolemono-soppa (grekisk komfort kycklingsoppa!)

Grillad kycklingbröst med lime, rostad vitlök och färsk ört Marinade

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 400 ° F. Lätt olja en rimmad bakplåt, eller fodra med folie och spray med nonstick spray.
  2. Värm smöret i en medelstor kissa över medium värme tills det smälts. Smaka på löken i 2 minuter tills den är öm, tillsätt spenaten, krydda med salt och peppar och koka tills spenaten är kokt och det mesta av fuktindunstningen, ca 4 minuter. Tillsätt röda paprikaflingor, om så önskas, och grädden och koka till ytterligare 3 tills grädden har blivit blandad i spenaten. Rör i feta och kyla så att det bara är lite varmt eller rumstemperatur, och kontrollera efter smaksättning.
  1. Lossa huden från varje lår och lägg ett par matskedar av spenatblandningen under huden, sprida ut det under huden. Borsta huden med olivoljan och krydda med salt och peppar.
  2. Rosta i ca 45 minuter, eller tills kycklingen kokas genom (en inre temperatur på 165F.). Servera varma eller varma.

Glöm inte om sidorna!

Enkelbränd asparges med sjalots och parmesan

Tomat Skallion Ris

Modern grekisk sallad

Grönsakssallad och Brun Risssalad med Honey Citron Dressing

Vad är så bra om spenat?

Spenat är en lövgrön grönsak som tillhör amarantfamiljen. Den är relaterad till betor och quinoa, intressant.

Det är laddat med näringsämnen och antioxidanter, och att äta spenat kan gynna ögons hälsa, minska oxidativ stress, hjälpa till att förebygga cancer och minska blodtrycksnivåerna. Det är lågt i kolhydrater och högt i olöslig fiber, vilket hjälper till i matsmältningshälsan.

Spenat är en extremt näringsrika grönsak. Den innehåller stora mängder karotenoider, vitamin C, vitamin K, folsyra, järn och kalcium.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 211
Totalt fett 17 g
Mättat fett 6 g
Omättat fett 7 g
Kolesterol 53 mg
Natrium 175 mg
kolhydrater 4 g
Kostfiber 1 g
Protein 13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)