Spaniens mat och de 6 olika kulinariska regionerna

Om du gillar variation, så är spanskt kök för dig

Spanien är en del av den iberiska halvön

Spanien ligger på den iberiska halvön i Västeuropa, södra Frankrike. Halvön ligger mellan Atlanten och Medelhavet. Att skapa en naturlig gräns med Frankrike är Pyrenéerna. Spanien är omgivet på tre sidor av vatten - i norr är Kantabriska havet, i väster är Atlanten, i öster, är Medelhavet.

Strax över Gibraltars rak ligger Marocko och Algeriet. Med så många miles av kusten är det lätt att förstå varför spanierna konsumerar så mycket skaldjur!

Spaniens geografi och klimat

Inte många människor inser det, men Spanien är det mest bergiga landet i Europa efter Schweiz och har ett brett utbud av klimat - från den heta, torra regionen Andalusien i söder till de frodiga, gröna och fuktiga zonerna Galicien och Asturien i norr och nordväst. I Spanien kan du åka skidor i Granada en dag och gå till stranden nästa! Spanien ligger ungefär lika bredvid som Kalifornien, så det har liknande väder.

Regionala och kulturella avdelningar

Spanien har invaderats genom århundradena av olika folk, inklusive fenicierna, romarna och morerna. I århundraden delades Spanien in i små feodala kungarier som hade sina egna pengar, kultur, språk och mat! Även om Spanien är ett land och två grundläggande ingredienser som är gemensamma för alla regioner är vitlök och olivolja, finns det stora regionala skillnader i köket.

Spaniens kulinariska regioner

I allmänhet kan Spanien delas in i sex kulinariska områden:

En kulinarisk korsning

Under århundradena har spanska köket påverkats av många andra kulturer, både invaders och besökare, liksom från dess kolonier.

Om du gillar olika, så är spansk mat för dig. Vill du ha en förändring? Prova en annan regions mat!