Vad du behöver
- 3/4 tsk ingefära (finhackad)
- 3/4 kopp krabbekött (dränerad konserverad eller fräsch)
- 2 tsk majsstärkelse
- 4 teskedar vatten
- 3 koppar kycklingbuljong
- 1 14-uns kan krämad majs
- 1 12-uns kan majs (dränerad)
- 1 tsk ljus sojasås
- 1/2 tesked socker
- dash black pepper (efter smak)
- 1/2 tesked sesamolja
- 1 till 2 gröna lökar (finhackad)
Hur man gör det
- Rör i en liten skål den hackade ingefära i flakad krabbekött. I en separat liten skål, rör om majsstärken och vattnet.
- I en middels gryta, sätt kycklingbuljong, grädde, majsnibb, sojasås , socker och peppar till koka, omblandning ibland.
- Tillsätt krabbeköttet och koka igen. Rör om majsstärken och vattnet och häll det i soppan, rör om snabbt för att tjockna.
- Ta bort soppen från värme. Rör i sesamolja. Låt i skålar och strö med hackad grön lök.
Cream Corn Soup - en tunnare soppa, med mer buljong och mindre majs
Fler kinesiska sopprecept
Huvudsakliga kinesiska receptfilen