Söt och surt fläsk gör en fantastisk daglig måltid med varmt kokt ris. Detta recept innehåller ananas, paprika och en god sojasaus och ingefära sås.
Relaterat: Söt och surt Pork Loin med ananas , söta och sura Pork Chops
Vad du behöver
- 1 stor 20 uns kan ananasbitar
- 1/4 kopp vinäger
- 2 matskedar ljus sojasås
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk jord ingefära
- 1/2 kopp vatten
- 2 pounds benfri fläsklinne (trimmad, skuren i 1-tums kuber)
- 1 stor lök (skär i bitar)
- 1 medium grön paprika (skuren i bitar)
- 1 medium röd paprika (skuren i bitar)
- 3 msk majsstärkelse
Hur man gör det
- Töm juice från ananas
- Häll juice i en nederländsk ugn.
- Tillsätt vinäger, sojasås, salt, ingefära och 1/2 kopp vatten; rör om till slät.
- Tillsätt fläsk och koka.
- Minska värmen, täck och simma i 1 timme, eller tills köttet är ömt.
- Tillsätt lök, grön paprika , rödpeppar och ananasbitar.
- Simma 10 minuter längre, eller tills lök och paprika är bara ömma.
- Sätt majsstärkelse i en kopp och rör om 3 matskedar vatten.
- Rör om i fläsk och juice och värm till kokning
- Minska värmen och låt sämt och surt fläsk i 1 minut.
- Servera söt och surt fläsk med ris, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 450 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 990 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 43 g |