Rosemary och vitt vin samlas som en för att smaka kycklingbröst för detta lätta recept. Rosemaryens blommiga smaker är perfekta för de subtila nyanserna av vitt vin och det är ett fantastiskt sätt att spruce upp din kycklingmiddag.
Vitt vitt vin kommer att göra. Det här är den perfekta ursäkten att använda den sista av den öppna flaskan, som fortfarande kan vara okej att dricka men ligger på gränsen att det inte är så bra. Du kanske också vill överväga en Sauvignon Blanc som kommer att lägga till ett annat lager av örtintrig till kycklingen.
Receptet var utformat för 1-kilo kycklingbröst. I genomsnitt får du 2-3 stora bröst i ett pund, men vinsåsen ska lätt täcka upp till 4 bröst. Om du behöver baka mer kyckling, ökar du bara sås receptet.
Servera den bakade kycklingen över ris eller med en lätt pastarätter. Det är också perfekt för din favoritpotatissida.
Vad du behöver
- 2-3 stora kycklingbröst
- 1/2 kopp vitt vin
- 1/2 kopp olivolja
- 1 kopp skivad svamp
- 1 msk citronsaft
- 5 vitlöksklyftor malet
- 2 tsk fräscht rosmarin
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked peppar
Hur man gör det
- Placera kycklingbrösten i en grundig 9x11 bakfat.
- Krydda kycklingen med salt och peppar.
- Blanda i vitt vin, olivolja, citronsaft, malet vitlök, rosmarin, svamp, salt och peppar i en blandningsskål.
- Häll blandningen över kycklingen. Se till att täcka hela kycklingbröstet.
- Täck bakfatet med folie och baka vid 350 F i 30 minuter.
- Ta bort folien och baka i ytterligare 10 minuter.
- Servera över ris eller tillsammans med mashed eller rostad potatis.
Mer Kyckling och Vin Recept
Kyckling bakad i vin är en fantastisk kombination och när du njuter av detta recept, var noga med att utforska parningen på en djupare nivå. Här är några idéer för att komma igång.
- Honeyed White Wine Chicken - Om du älskar honungsgrill kyckling, kommer du att älska detta recept som i huvudsak ersätter såsen med vitt vin. Det är en fantastisk twist som kommer att överraska dig och alla som äter det.
- Italiensk Kyckling med Vitvinssås - Det här läckra och superlätta kycklingreceptet är utformat för att serveras över linguine. Den använder en krämig vitvinssås med italiensk dressingblandning.
- Citron Kyckling med Vitlök Vinsås - En härlig maträtt, detta kycklingrecept har skivor kryddade med lök och vitlök som simmade i en citronsvinssås.
- Spansk kyckling och paprika i vitlök vinsås - namnet på denna maträtt gör det låter mer komplicerat än det är. Du kommer vara glad över rostade paprikor som serveras över kycklingbröst med en läcker vitlöksvinsås.
- Vitlökskokad vitlökssås - Vi avslutar med ett helt kycklingrecept för familjefesterna. Denna mjuka rostade kyckling fylls med en sås av rosmarin, vitlök, löklöv, citron och vitvin.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 833 |
| Totalt fett | 60 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 36 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 255 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 48 g |