Denna gryta är ett trevligt sätt att använda kvarvarande skinka, eller använd en skinka skiva eller förpackad skivad skinka. Servera denna läckra gryta med en kastad sallad och kex för en ständig daglig måltid.
Relaterat recept: P asta med broccoli, parmesanost och skinka
Vad du behöver
- 8 gram spaghetti eller linguine, uppbruten
- 4 matskedar smör
- 8 uns skivad svamp
- 1 msk hackad persilja
- 1 1/2 kopparhakad skinka
- 3 eller 4 gröna lök, skivad, valfri
- 4 msk allmjölksmjöl
- 2 koppar kycklingbuljong
- 2 msk sherry, valfritt
- Dash muskot, valfritt
- 1/2 tsk salt eller smak
- Dash peppar
- 1/2 kopp
- tung kräm eller halv och en halv
- 1 kopp (ca 3 ounces) färsk strimlad parmesanost, uppdelad
- 1 kopp frysta ärter, upptining
Hur man gör det
Spray en 3-korts bakfat med nonstick matlagningsspray. Värm ugnen till 350 °.
Koka spaghetti eller linguine i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Skölj, dränera och lägg åt sidan.
I en stor sautépanna smälter smöret över medelvärme. Lägg till svamp, skinka, grönlök, om du använder, och persilja. Saute, rör om tills svamp är ömt. Rör i mjöl tills det blandas. Koka, rör om i 1 till 2 minuter.
Tillsätt kycklingbuljong, sherry, muskotnöt, om du använder, salt och peppar. Koka, rör om tills det är förtjockat. Rör i grädde eller halv och hälften, hälften av osten och ärterna.
Lägg pastaen i såsblandningen och rör om för att blanda. Förvandlas till den tillagade bakrätten.
Stänk kvarvarande ost över toppen och baka i 25 till 35 minuter tills det är varmt och bubbligt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 451 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 1 086 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 16 g |