Sprak och rengör en kokosnöt - några tips
Sprickning och avlägsning av köttet i en hård brun brun kokosnöt kan vara hård. Men ibland med färska kokosar gör skillnaden i ett recept, oavsett om du äter indisk mat eller inte. Ta reda på det bästa sättet att ta bort kokosnötkött så att du kan använda det i många populära indiska rätter.
Öppnar en kokosnöt
Nyckeln till att knäcka en kokosnöt och ta bort köttet är helt enkelt att kyla kokosnoten i en timme innan den öppnas.
Detta kommer att göra hela processen enklare.
Skalet kommer lätt att bryta och köttet kommer att skilja sig från skalet utan att du måste kämpa med det!
Ett annat sätt att enkelt avlägsna kokosnötkött är att placera halterna av den öppna kokosnoten i mikrovågsugnen och värma på hög inställning i ungefär två minuter. Efter det kommer köttet lätt att komma från skalet.
Föredrar du inte att använda en mikrovågsugn? Bara äta ugnen till 350 F. Placera de öppnade kokosnuthalvorna på en bakplåt, öppna ändarna vänd nedåt och koka i 10 till15 minuter. Låt dem svalna efter det här och köttet ska lätt avskalas från skalet.
När du är öppen, om du inte kan använda hela kokosnötköttet , oroa dig inte eftersom du kan frysa det säkert för senare användning. Vi lägger det bara i en fryspåse och etikett med datum för enkel referens.
Andra sätt att spricka en kokosnöt
Här är en annan metod för att öppna en kokosnöt och ta bort kokosnötköttet. Titta på din kokosnöt och märk ekvatorliknande linje som löper genom mitten av kokosnoten.
Använd en kraftig slaktkniv av en hammares stumma kant och slå den ett par gånger tills det öppnas. Vrid kokosnoten ungefär tre eller fyra gånger och fortsätt slå den längs den linjen. Det kommer så småningom att bryta upp och delas i två delar - förhoppningsvis. Du kan också slå kokosnoten på en skarp kant, vilket hjälper till att spricka det med framgång.
Vissa människor värmer det antingen eller stavar det i kylskåpet och lägger sedan kokosnoten i en plastpåse. Därifrån kan du slå den med en hammare och bryta den upp. Påsen kommer att hålla en del av röra från hela saften från att sprida sig överallt.
Tänk på att kokosnötter är olika. Vissa är torrare eller tyngre än andra. Vissa är större i storlek, och vissa är fräschare än andra.
Få Kokosmjölk
Om du vill extrahera mjölk från en kokosnöt, doppa den och slå den i två stycken. Du kan använda någon av metoderna ovan för att få den i bitar. Du kan bearbeta kokosmjölken med vatten och sedan kan du använda cheesecloth för att spänna ut kokosnötköttet och lämnas kvar med mjölken.