Jag älskar alla slags dips och sprider. De flesta av mina recept är gammaldags favoriter som jag uppdaterade och ändrade för att passa min smak. Detta recept är å andra sidan en klassiker.
Jag föll med receptet, som det är min vana, och det här är resultatet. Eftersom jag inte fiskar, var jag tvungen att förlita sig på laxfiléer från affären, kokta försiktigt i smör. Kombinationen av gräddeost, lax, senap och pepparrot är utsökt. Du kan använda överbliven kokad lax i detta recept, eller laga laxen själv enligt anvisningarna. Detta är också ett utmärkt sätt att använda rökt lax, vare sig det är kallt eller varmrökat. Använd bara ca 1/2 pund lax i receptet.
Jag älskar aptitretare recept som detta som kan göras före tid . Detta recept kan också enkelt fördubblas. Den kommer att hålla i kylskåpet i 2 till 3 dagar, om det varar så länge!
Jag gillar att servera detta recept med fräscha krackare, särskilt hela vete-sorten. Om du torkar ut det med lite mjölk eller ljuskräm, kan du använda den som ett dopp. Du kan också lägga till grönsaker i denna spridning; några finhackade röda paprika eller riven morötter skulle vara läckra. Eller lägg till några karamelliserade lökar eller rostat vitlök. Och det kan också vara en smörgåspridning . Sätt den här krämiga och smakrika blandningen mellan delade halvor av mini croissanter eller små middagsrullar för ett gott mellanmål.
Njut av varje bit av detta enkla och smakfulla recept.
Vad du behöver
- 1 matsked smör
- 1/2 pund laxfilé
- 1 (8 ounce) paket cream cheese, mjukad
- 1/3 kopp majonnäs
- 2 msk citronsaft
- 1 matsked senap
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk torkade timjan blad
Hur man gör det
Värm smöret i en medium kastrull över medelvärme. Lägg till laxfilet och minska värmen till låg. Koka, vrid en gång tills laxen bara kokas genom, ca 5 minuter på varje sida. Laxens inre temperatur bör vara minst 145 ° F.
Ta bort laxen från kastrullen och svalna. Fling laxen i små bitar.
I en medium skål, slå grädde ost tills mjuk och fluffig. Lägg gradvis till majonnäs och citronsaft och slå bra.
Rör sedan i senap, salt, peppar och timjan. Vik i flakad lax.
Täck och kyla i 1-2 timmar för att blanda smaker. Servera med crackers, färska grönsaker och rostat franskt bröd.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 232 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 186 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 9 g |