Mini-bröd är bra för att ge gåva eftersom de är små och du kan ge varje person på din presentlista 2 eller 3 olika slags minibröd. Kanel äpple mini bröd luktar och smakar gott. Bröden är också mycket lätta att göra - perfekt för nybörjare.
Vad du behöver
- 3 koppar
- mjöl (
- all-purpose )
- 1 matsked bakpulver
- 1 msk kanel
- 1 nypa salt
- 2/3 kopp smör (kyld)
- 3/4 kopp
- brunt socker (packat)
- 1 stort bakande äpple (t.ex.
- Granny Smith , skalad, kärnad och hackad)
- 3/4 kopp mjölk
- 2 stora ägg (lätt slagna)
Hur man gör det
- Fett 3 mini loaf pannor. Förvärm ugnen 350 grader F.
- Blanda ihop en mjöl, bakpulver, kanel och salt i en stor skål. Skär smör i tunna skivor och lägg till skål. Bryt smör i blandning med fingrarna tills blandningen är smulig. Rör om brunt socker. Lägg till hackat äpple, mjölk och ägg. Uppståndelse. Batteren ska vara tjock men inte torr. Om så behövs, lägg till mer mjölk, en matsked åt gången.
- Skrapa smeten i tre smorda minlökspannor. Baka vid 350 grader F i 1 timme eller tills det är gjort. Vrid bröd ut och låt svalna på stället.
Brödbakningstips
- Förvärm ugnen innan du börjar blanda snabbbröd. På det sättet, när du är färdig med att blanda smeten och sätta den i burken, ska ugnen vara fullt uppvärmd. Om det inte är klart, vänta extra minut eller två tills ugnen har nått rätt temperatur
- Ägg ersättning kan användas i stället för ägget.
- Köp bakpulver i små mängder om du inte baka mycket. Bakpulver förlorar sin styrka över tiden.
- Gör bakpulverutbytet genom att kombinera 1 tsk bakpulver och 2 tsk grädde av tandsten. Detta kommer att ersätta de 1 matsked bakpulver som krävdes i detta recept.
- Förvara brunt socker i en lufttät behållare för att hålla det svårt.
- När du mäter det bruna sockret, packa det alltid ner i mätbägaren eller skeden, såvida inte receptet säger att du ska göra något annat.
- Blanda aldrig snabbbrödsmjölken tills den är jämn. Du vill blanda snabbbrödsmjölken tills melet är våt, men det finns fortfarande klumpar i smeten.
- Dessa mini snabbbröd kan frysas. Förvara bröden i lufttäta påsar för att förhindra att brännaren fryser. Ta bort en bröd från frysen efter behov och låt tina innan du äter eller värm dem i ugnen eller mikrovågsugnen.
- Du kan använda vilken typ av mjölk som helst i detta recept: helmjölk, skummet, låg fetthalt etc. Mjölk kan också bytas ut med vatten och icke-fet mjölk .
- Det finns en mjölk för att torka mjölkpulveromvandlingsbordet . Använd det för att räkna ut hur mycket torr mjölk som ska sättas till vattnet när du ersätter mjölken i receptet.
- Förvara mjöl ordentligt för att hålla det från att förstöra.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 478 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrium | 630 mg |
| kolhydrater | 48 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |