Cornish Game Hens med Oyster Fyllning

Dessa spelhönor är fyllda med en smaklig ostronfyllning. Fyllningen är en grundläggande brödförband med tillägg av ostron och deras juice.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Tvätta Cornish hönor och klappa torrt.
  2. I en tung stekpanna över medelvärme, sautélök och selleri i olja; Tillsätt dränerade ostron och koka i ca 10 minuter tills kanterna lockas. Tillsätt 2 matskedar smör och kombinera med krydda fyllnadssmulor.
  3. Tillsätt varm ostronvätska eller vatten till blandningen för att fukta tills önskad konsistens uppnås.
  4. Gnid Cornish höns inuti och ute med kvarvarande smör och krydda med salt och peppar.
  1. Stuff Cornish-hönor med brödcrumb-blandning, lind varje höna i aluminiumfolie.
  2. Baka vid 400 F i ca 1 timme, vika sedan tillbaka folien och koka tills hönan är brun.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 1265
Totalt fett 35 g
Mättat fett 11 g
Omättat fett 12 g
Kolesterol 264 mg
Natrium 1,012 mg
kolhydrater 146 g
Kostfiber 28 g
Protein 91 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)