Hur man använder torr mjölk i brödbakning

De flesta brödrecept kallar för mjölk, men om du är på en stram budget eller om du inte dricker mjölk ofta tillräckligt för att garantera att du håller den på plats kan du byta till torr mjölk. Användning av torr mjölk i brödrecept förändrar inte den läckra smaken av en nybakad bröd och det är lika lätt att använda som vanlig mjölk. Det finns två sätt att använda torr mjölk för brödbakning.
  1. Om du gör mycket brödbakning under veckan, blanda den omedelbara, fettfria torrmjölken med vatten enligt förpackningsanvisningarna och förvara den i en kruka i kylskåpet. Mät ut mjölken när du behöver det.

  1. Blanda torrmjölken i små satser, efter behov. Många bröd recept kräver 1 kopp mjölk. Blanda 1 kopp vatten med 3-4 msk torr mjölk för ett recept som kräver 1 kopp mjölk. Justera mängden vatten och torr mjölk enligt receptets krav.