Kokos franska Toast är en krispig tropisk snurr på det klassiska franska toastreceptet. Det är ganska enkelt att göra och smaka och ser imponerande ut! Den varma och krämiga insidan och den karamelliserade utsidan är en perfekt kombination!
Allt du behöver är strimlad kokos, men du måste vara försiktig när du lagar toasten, eftersom sockret i kokosnoten kan få det att brinna lättare!
Du kan lägga till kokosnötsextrakt i smeten om du har det för lite extra kokosnöt smak, men det är inte nödvändigt. Jag gillar att äta den franska toast med traditionell lönnsirap, men du kan också göra en kokosnötglasur eller använda en annan sirap! Det smakar också läckra ströts med pulveriserat socker.
Prova denna tropiska frukost nästa gång du har gäster över och vill göra en rolig och annan frukost!
Vad du behöver
- 6 ägg (slagen väl)
- 1 kopp helmjölk
- 1/4 kopp socker
- 1 tsk vanilj
- Valfritt: 1 tsk kokosnöt extrakt
- 8 skivor bröd
- 2 koppar strimlad kokosnöt
- Valfria toppings:
- lönnsirap
- Smör
- florsocker
Hur man gör det
- Slå ihop ägg, helmjölk, socker, vanilj och kokosnöt i en platt och djup skål. En gryta maträtt fungerar bra.
- Värm en stor gryta till medium hög värme. Använd en stekpanna om du inte har en grill. En gjutjärnspanna fungerar också bra.
- Doppa brödskivorna i mjölkblandningen. Låt dem sitta och suga upp blandningen, för längre om brödet är gammalt. Var försiktig så du inte låter färskt bröd sitta för länge, eller det blir för fuktigt att ta ur blandningen! Vänd brödet så att båda sidorna har blötnat i mjölkblandningen.
- Doppa brödet i kokosflakorna och flip så att båda sidorna är helt belagda i kokosflingor.
- Smör grytan och vrid ner värmen till medium.
- Placera skivorna av french toast på grillen. Titta noga på värmen och sätt ner den om det behövs för att inte bränna den franska toasten! Det kan lätt brinna på grund av sockret i kokosnoten! Det är bättre att laga det på låg värme under en längre tid!
- Efter ca 2 minuter, vänd skivorna med french toast och koka i ytterligare en minut till två minuter på andra sidan. Ta bort från grillen och håll den varm i en 200 graders ugn tills du är redo att servera all rostat bröd.
- Tillsätt den varma franska toast med lönnsirap, smör och pulveriserat socker!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 193 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Natrium | 112 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |