Dessa bacon- och cheddarbelagda kycklingremsor är oerhört lätta, och smaken är av denna värld! Kycklingen kan serveras som en aptitretare eller som huvudrätt.
För en måltid servera kycklingen med pommes frites, vaffelfries eller sötpotatisfries. Ångad broccoli eller färska skivade tomater skulle gå bra med kycklingen eller servera dem med en grön sallad eller broccoli sallad.
Receptet är enkelt fördubblat eller tredubblat för en folkmassa, och det är perfekt för en matchdagssamling. Du kanske också vill göra remsorna lite mindre om du tjänar dem som en aptitretare. Ta en titt på dipförslaget nedanför receptet för några idéer och några snabba recept.
Vad du behöver
- 6 remsor bacon
- 1 1/4 koppar panko brödsmulor
- 3/4 kopp cheddarost (skarp, strimlad)
- 1 1/2 pund kycklingbrösthalvor (benlös)
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 1 stort ägg
- 2 matskedar mjölk
- 2 tsk Dijon senap (eller liknande gourmet senap)
- Ranch dressing eller dina favoritdips, för servering
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6).
- Rikta ett stort rimmat bakplåt, till exempel en gelépanna eller halvplåt med folie. Spruta folien med nonstick matlagningsspray.
- Stek bacon eller baka det tills det är sprött. Tappa väl på pappershanddukar.
- Sätt bacon, pankokrummor och cheddarost i en matberedare och puls några gånger, eller tills blandningen är bra. Överför smulorna till en bred, ytlig skål eller en pajskylt.
- I en liten skål, vispa ägget med mjölken och Dijon senap.
- Tillsätt mjölet till en annan bred, ytlig skål eller tallrik.
- Ta bort allt överskottsfett från kycklingbrösten och skiv dem sedan i remsor.
- Skrapa en kycklingremsa i mjölet och dopp det sedan i äggblandningen. rulla den i smulblandningen, pressa för att hjälpa smulorna att hålla sig till kycklingen. Upprepa med de återstående kycklingremsor.
- Ordna den belagda kycklingen på det tillagade bakplåten.
- Baka kycklingremsor i ca 15 till 20 minuter, vänd ungefär halvvägs genom tillagningstiden. Kontrollera om det är önskvärt med en mattermometer. Kycklingen måste kokas till en minsta säker temperatur på 165 F (73,9 C).
Se Kötttemperaturdiagram och Säker Matlagningstips
Dipförslag
- Förberedd Ranch dressing är bra med dessa kycklingremsor, eller använd detta recept på hemlagad Ranch dressing .
- Blue cheese dressing är ett annat bra alternativ för ett dopp, eller gör denna hemlagad version .
- För en kryddig majonnäsduk, kombinera 1/2 kopp majonnäs med en matsked eller två av Sriracha sås eller smaka på. Tillsätt en tesked sambal chili pasta för extra värme, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 925 |
| Totalt fett | 50 g |
| Mättat fett | 19 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 1,296 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 71 g |