Raw trail mix är en av de riktigt friska snacks som kombinerar maximalt näringsintag med ätbart nöje. Det här receptet använder några få avancerade råvaror som hampfrön, gojibär och mulber . Det kan tyckas ganska enkelt att kasta samman din egen spårblandning, men med några extra steg kan man göra hela skillnaden. Med lite blötläggningstid , uttorkningstid och kryddor kan din spårblandning gå från adekvat till beroendeframkallande. Särskilt om du hittar en fin rå chokladbar för att skära upp och kasta in där!
Vad du behöver
- 1 kopp valnötter
- 1 kopp mandel
- 1/2 kopp rå
- buckwheat groats, optional
- 1 kopp torkad frukt (till exempel hackad ananas, blåbär och tranbär)
- 1/2 kopp
- gojibär
- 1/2 kopp råmobber
- 1/2 koppsgröde
- datum (pitted och tärnad)
- 2 msk hampfrön
- Valfritt: 1/2 tsk kanel
- Valfritt: 1/2 tsk kardemumma
- Valfritt: Klämma av cayenne
Hur man gör det
- Först blöta valnötterna, mandlarna och bovete , om de används, i ungefär en timme.
- Töm dem och skölj det väl. Om så önskas, hugga dem i bitar eller små bitar.
- Därefter sprida dem ut på dehydratorbrickorna och dehydrera dem vid 145 ° F i 1 till 2 timmar eller tills de är torra och krispiga. (Om du inte har en dehydrator kan det också göras i solljuset i några timmar eller till och med i en ugn inställd till en uppvärmningstemperatur på 100 ° F.)
- Placera nötterna, bovete och resterande ingredienser i en blixtlås eller annan plastpåse och skaka kraftigt i en minut för att sprida kryddorna.
- Förvara i en lufttät glasburk eller behållare, antingen i en kall rumstemperatur eller i kylskåp.