Vad du behöver veta
Poängen
I kommersiella kök hittar du vanligtvis en infraröd köttfärs, allmänt känd som en salamander. Dessa ovanslagna ugnar ger extremt höga temperaturer som är bra för den perfekta biffen. Namath Rapid Cooker försöker reproducera denna process i en liten, bärbar enhet som är idealisk för tailgating. På den mest grundläggande nivån är det här en infraröd gasgrill, men med brännaren ovanför istället för att göra detta till en köttfärs , inte en grill.
Det här är naturligtvis en beprövad teknik som kan laga mat vid höga temperaturer samtidigt som man behåller en grillliknande upplevelse.
Tillverkarens webbplats
Pros
- Hög temperatur kokning förmåga
- Kompakt design
- Starkt rostfritt stålkonstruktion
- Praktiskt taget oförmögna att flare-ups
Nackdelar
- Hot, men når inte de temperaturer som annonseras
- På något under högt medium kan brännaren blåsas ut i vinden
Beskrivning
- 143 kvadratmeter matlagningsutrymme
- En 21000 BTU infraröd brännare
- Tryckknapps elektronisk (AA-batteri) tändning
- Blandad rostfri stålkonstruktion inklusive 304-klassigt yttre skal
- 38 pounds total vikt
- Trepositionsjusterbar matlagningsyta
- Kan konverteras till LP-tank eller naturgas i full storlek
- Fullständig höjdhållare och väska finns tillgänglig
- Endast tillgänglig propan
- Gjord i USA av EdenPURE
Expert recension - Namath Rapid Cooker
Namath Rapid Cooker är en liten infraröd braskaminugn. Det handlar om storleken på en liten mikrovågsugn och har en 21 000 BTU-keramisk typ infraröd brännare monterad i enhetens tak.
En trepositions utdragslåda sitter under brännaren där maten placeras. Justeringen tillåter att maten flyttas närmare eller längre bort från brännaren. Detta är ett sätt att ställa in tillagningstemperaturen. Den andra inställningen är en styrventil för brännaren. Marknadsföring säger att det finns nio matlagningstemperaturer.
Det här är lite konstigt att se på det, men det förklarar hur snabbkokaren fungerar.
Matlagningsristen och dropppannan kan tas bort och kastas i diskmaskinen och det är allt som allt en enkel enhet att använda och underhålla. Namath Rapid Cooker fungerar som en superdriven smörgås och eftersom brännaren ligger över maten är det nästan ingen chans att flare upp. Medan stora roster eller en hel kyckling inte kommer att passa inuti, kan denna spis användas för de flesta vanliga föda som slår en grill.
Det finns några påståenden om den här enheten som inte är helt sanna. Att det lagar mat på 1400 grader F är något jag inte kunde reproducera. I jämförelse med en standardgasgrill lagas denna enhet på ungefär samma hastighet. Saken är att medan kärnan i den infraröda brännaren kan nå 1400 grader betyder det inte att maten är tillagad vid dessa temperaturer. Infraröd är strålningsvärme och följer följaktligen den inverse kvadratiska lagen. När det gäller påståendet att det ökar smaken eller är minst lika smakfull som en standardgrill, så är det inte riktigt sant heller. Grillsmak kommer från producerad rök i kombination med intensiv värme. I denna ugn stiger vilken liten rök som skapas bort från maten.
Det störande problemet med den här produkten och anledningen till att jag inte har givit den ett betyg är att bränningen lätt kan blåsa ut vid en brännare med medium eller lägre. Från en säkerhetsfråga är detta allvarligt - väldigt seriöst. När en brännare blåser ut i vinden fortsätter gasflödet. När gasen når en öppen flamma eller någon träffar tändningsknappen brinner all gas spontant. Det här är den typen av saker som orsakar svåra brännskador. Det är min åsikt, baserat på den enhet som jag testat, att denna produkt behöver omstruktureras eller säkerhetsinspekteras av proffs för att avgöra om det är säkert att använda.
Tillverkarens webbplats
Upplysningar: Granskningsprov lämnades av tillverkaren. Mer information finns i vår etikpolicy.