Raita Recept

Raita är det vanligaste indiska ordet för aromatiska yoghurtbaserade sidrätter. Raitas är gjorda genom att kombinera yoghurt med alla slags riven, renad och hackad grönsaker. Ingredienser utom grönsaker - som Boondi (gjord av grammjöl) eller chutneys - kan också användas för att göra Raita. Raita är det perfekta ackompanjemanget för alla typer av rätter, speciellt kryddiga eller heta som yoghurt det är gjord av, skär värmen! Här är en samling av Raita recept ...

• 01 av 06

  Mint-Gurka Raita

  Servera denna kylfat med praktiskt taget allt! Det smakar särskilt bra med fyllda Parathas (Flatbread) och Biryanis och Pulaos (risrätter).

• 02 av 06

  Chatpata Channa Raita

  Inte bara är det här en bra rätter till vilken måltid som helst, Chatpata Channa Raita är också en fantastisk kostbar maträtt! Ät en stor skål med det och du blir fylld, i din mage och ditt sinne!

• 03 av 06

  Baingan Ka Raita

  Detta är en allvarligt smaskig sidrätter! Det är också perfekt för varma sommardagar som det kyls innan man äter. Jag älskar att skedla det över vanligt ris eller doppa krispiga poppadums i den.

• 04 av 06

  Palak Ka Raita

  Denna raita är både välsmakande och näringsrik. Servera det med din favorit daal och vanligt kokt eller doftande ris för en härlig vegetarisk måltid!

• 05 av 06

  Sowa Kakdi Raita

  I det här enkla receptet används duftande dill för att skapa en kylsideskål för att serveras med en Pilaf (eller Pulao-ris). Det är verkligen lätt att göra.

• 06 av 06

  Avokado Raita

  Avocado Raita är den indiska versionen av guacamole och smakar gott med nästan allt du serverar med. Vänd upp värmen genom att lägga till mer rött chili pulver och hackade gröna chili!