Hackad mint godis är hemligheten till denna rika och fuktiga tårta. Det är toppat med en ost frosting gjord med mint extrakt. Andes Candies folk gör nu mint godis hackade i små bitar som choklad chips - perfekt för denna tårta.
Detta recept är lättare än de flesta eftersom du börjar med en kakablandning. Den enda svåra delen om detta recept gör frosten , och det är enkelt också! Var noga med att slå frosten tillräckligt länge så att den är mjuk och fluffig.
Du kan också göra muffins med detta recept. Du kan få 24 muffins ur detta recept. Baka muffinsna vid 350 grader F i 15 till 20 minuter eller tills toppen fjädrar tillbaka när de lätt berörs med fingertoppen. Låt muffinsna svalna i burkarna i ca 3 minuter, ta sedan försiktigt bort till en trådhylla för att svalna. Frost när muffinsna är helt coola.
Vad du behöver
- 1 (18,25 ounce) paket chokladkaka mix
- 1-1 / 3 koppar vatten
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 1 matsked smält smör
- 3 ägg
- 1 kopp hackad choklad mint godis bitar (Andes Candies bitar)
- 1 (8-ounce) paket cream cheese, mjukad
- 1/2 till 1 tesked pepparmint extrakt
- Nypa salt
- 1/4 kopp smör, mjukad
- 2-1 / 2 till 3-1 / 2 koppar pulveriserat socker
- 1/3 kopp ljuskräm
- Två droppar grön mat färgning, om så önskas
- 1/3 kopp hackad choklad mint godis bitar
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 grader F. Spruta botten av en 9 "x 13" panna med nonstick bakspray innehållande mjöl; avsätta.
I en stor skål, kombinera kakablandningen, vatten, olja, smält smör och ägg. Slå i 30 sekunder med låg hastighet, öka hastigheten till hög och slå i 2 minuter. Rör i 1 kopp godisbitarna och häll i den beredda pannan.
Baka i 28 till 34 minuter tills kakans topp springer tillbaka när det lätt berörs med fingret och kakan börjar dra bort från pannans sidor något.
Kyl kakan helt på ett trådställ för att tillåta luftcirkulationen runt pannan.
För att göra frosten, i en medium skål, slå gräddeosten med pepparmyntextraktet, salt, smör och 1 kopp pulveriserat socker. Tillsätt det återstående pulveriserat sockret växelvis med ljuskräm tills frostningen är fluffig. Slå i ytterligare 2 till 4 minuter. Slå sedan i matfärgen.
Frost kakan. Tillsätt sedan frostningen med 1/3 kopp mint choklad godis bitar. Förvara kakan täckt vid rumstemperatur.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 517 |
| Totalt fett | 35 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 90 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 6 g |