Det finns över 500 typer av pekannötter i världen, och de flesta av dem är namngivna efter indianska stammar eller de som podade växten som den kom ifrån. De flesta pecannor i USA är från Georgien, Texas och New Mexico, även om de kan odlas i många andra stater. Pekannötter anses vara en trädnötter, och andra nötter i samma kategori inkluderar cashewnötter, mandlar, valnötter och mer. Denna mjuka och bruna mutter har en ätbar kärna på samma sätt som en valnöt.
Fördelarna med pekannötter
Pekannötter är rika på omega-3-fettsyror och E-vitamin, en viktig antioxidant. Faktum är att det finns totalt 18 vitaminer och mineraler i pekannötter. Näringsrikt har ca en kopp 10 gram protein, 753 kalorier och 78 gram total fetthalt. Enligt en 2001-studie från Journal of Nutrition hjälpte en handfull pekannötter daglig att sänka kolesterolet som det för en medicinering.
Denna mutter är också hög protein, fiber och andra vitaminer och mineraler som magnesium och fosfor. Dessutom kan denna rika energikälla närma sig huden och stimulera hårväxten, så att den blir stark och hälsosam. Detta beror på aminosyran L-arginin som speciellt hjälper till att behandla skallighet hos män, förbättra blodflödet och ge en bra källa till järn som är absolut nödvändigt för att hålla håret friskt.
Pecan Mätningar
I de flesta recept är valnötter utbytbara med pekannötter i lika stor utsträckning, även om kockar bör komma ihåg att pekannötter har en mer delikat smak.
Du kan också försöka ersätta jordnötter, pistaschmandlar , cashewnötter, macadamianötter och andra nötter för hackade pekannötter.
Här är några pecanekvivalenter:
- 1 pund pekannötter i skalet = 3 koppar skalade
- 1 pund skalade pecannor = ca 4 koppar pecanhalvor
- 1 pund skalad pekannötter = ca 3-3 / 4 koppar hackade
Pecan Matlagningstips
Rostning av pekannötter kommer att ge ut deras doft och lägga till crunchiness.
För att skålar kan kockar förvärma ugnen till 375 grader Fahrenheit och sprida sedan pekannötter på ett kakan. Slutligen kan pekannötterna baka i ungefär fem minuter eller tills de är lättbruna och aromatiska.
Pekannötter kan också maldas i en måltid och användas som en underbar smakämnenadditiv till bröd, kakor och andra bakverk. Försiktighet måste vidtas vid slipning av din egen pecannamål hemma, eftersom det höga oljeinnehållet kan göra maten till en smörliknande konsistens om den görs för snabbt och för snabbt.
Följande inkluderar flera ytterligare prövningar om pekannötter:
- För ett rejält pris kan du hitta pecanolja i gourmetbutiker som fungerar vackert i många recept.
- Den mest populära pecannålen är pecanpai (ibland kallad Karo-tårta efter majs sirap som ofta används som ingrediens).
- Pecanbollar är en efterrätt känd i Pittsburgh, Ohio, gjord av rullande vaniljglass i hackade pekannötter och toppad med choklad sirap.
Tasty Pecan Recept
Det finns många läckra recept, bra efterrätter och smakfulla rätter perfekt för semestern och speciella tillfällen. Några av dessa recept ingår också i bra kockböcker som lyfter fram pekannötter för den mångsidiga ingrediensen som den är. Flera av dessa kokböcker inkluderar Pecan Lovers 'Cookbook, The Totally Nuts Cookbook och The Book of Edible Nuts.
Här är några recept att prova: