Nyckeln till en bra mint julep? Svaret är tvåfaldigt: anständigt bourbon och färsk mynta. Gör det här klassiska ackompanjemanget till Kentucky Derby när du befinner dig i besittning av överlägset färska mintbladen och en önskan att sparka tillbaka och långsamt, någonsin så långsamt, nypa en cocktail. Jag rekommenderar bra företag och en solig himmel som de bästa följeslagarna till denna mildt menande, men punch-packing drink.
Om du råkar ha lite Mint Simple Sirap runt, kan det göra snabbt arbete med denna cocktail. Om du använder den, var noga med att garnera drycken med några färska mintblad för att ge den den färskt mintsparken (plus, färska mint gör det bara så litet).
Vad du behöver
- Ca 20 mintblad, plus mer för garnering om du vill
- 2 tsk socker, 2 teskedar sirap (eller
- mint enkel sirap )
- 2 till 3 uns bourbon
- Cup krossad is (eller mer om det behövs)
Hur man gör det
- Sätt mintbladen och sockret (eller den enkla sirap eller mint-enkelsirap ) i en Mint Julep-kopp *, gammaldags glas eller liknande dryck-innehållande kärl på bergarterna.
- Muddla mintbladen och sockret tills sockret löser upp sig. Det tar en minut eller två och lite ansträngning. Bli inte avskräckt - sockret och minten kommer att komma ihop i en härlig doftande mos, en mos som kommer att blandas enkelt med det kommande bourbonet.
- Lägg till bourbon och ge allt en snabb omrörning. Fyll glaset med mycket krossad is och rör om igen tills en isig frost utvecklas på utsidan av glaset (detta kommer att bli tydligare och tydligare på en metallkopp än på ett glas, se nedan).
- Garnera cocktailen med extra mintblad (eller till och med en hel kvist), om du är så benägen. Men i alla fall, servera det omedelbart.
* Mint julep-finsmakare kommer att berätta att denna dryck behöver en hög rostfri mint-julep-kopp för att vara den verkliga affären. Det är sant. De smakar bara så mycket bättre när de är ordentligt inrymda. Låt det dock vara känt att jag har ett litet kök utan mycket lagringsutrymme, och jag lider och dricker min mintjuleps från ett glas (som bilden). Det är ledsen, jag vet, men om du hittar dig själv med en yen för en mint-y bourbon-sammansättning och utan de nödvändiga glasögon, vet du att du kan göra. Du kan till och med få den klassiska frostiga utsidan på glaset om du använder krossad is för att verkligen kyla saker ner snabbt. Den här hårdnande cocktailen släpper ihop de grova kanterna av att använda den felaktiga glasvaran snart nog.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 446 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 15 mg |
| kolhydrater | 53 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 13 g |