Detta är en läcker och lätt maträtt att förbereda och baka. Servera denna potatis och skinka med en kastad sallad och kex eller varmvals.
Vad du behöver
- 4 koppar potatis (tärningar)
- 1 tsk salt
- 6 matskedar smör (delad)
- 2 klyftor vitlök (halverad)
- 1/4 kopplök (finhackad)
- 1/3 kopp mjöl
- 2 koppar mjölk
- 2 koppar skinka (kokta, tärningar)
- 8 oz cheddarost (strimlad skarp, ca 2 koppar, uppdelad)
- 1 matsked färsk persilja (hackad)
- 1 kopp
- mjuka färska brödsmulor
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350. Smörj lätt en 2-korts bakfat eller spraya med spannmålspanna .
- Täck potatisarna med vatten i en mellanskockpanna och tillsätt ca 1 tsk salt. Koka upp. Täcka och koka försiktigt i ca 10 minuter, eller tills bara gaffel anbud. Dränera.
- Smälta 4 matskedar smör i en stor kastrull eller stekpanna över medium låg värme. Tillsätt vitlök och koka i ca 1 minut. Ta bort vitlöket och kassera. Tillsätt lök och koka, omrör, tills lök är mjukat.
- Tillsätt mjölet och koka, omrör, tills det är väl blandat och bubbligt. Tillsätt mjölken och koka, omrör, tills den är tjock.
- Tillsätt skinkan och 6 uns osten (ca 1 1/2 koppar). Koka, rör om tills osten smälts. Rör i persilja. Rör försiktigt in potatis tills den är väl belagd med ostblandningen. Förvandlas till en 2-kvarts bakfat och strö över den reserverade 2 uns strimlad ost.
- Smält resterande 2 matskedar smör och kasta med brödsmulorna . Stänk jämnt över grytan. Baka i 25 till 30 minuter eller tills brunt och bubbla.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 669 |
Totalt fett | 44 g |
Mättat fett | 25 g |
Omättat fett | 13 g |
Kolesterol | 122 mg |
Natrium | 871 mg |
kolhydrater | 43 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 27 g |