Rostad fläskbärslöja omges med ömma grönsaker i denna enkla en maträtt. Denna typ av måltid är speciellt lätt att sätta ihop på en veckodag, eftersom det bara använder fem ingredienser, och allt du behöver lägga till är en fin grön sallad och kanske några brödstänger eller rullar gjorda med kylt deg.
Du kan använda andra hårda eller rotgrönsaker i denna enkla maträtt. Tänk på att använda skivad persilja eller rutabagas eller andra typer av potatis. Grönsakerna blir mjuka och ömma som fläskkockar, men har skarpa kanter så att de bara är utsökta. Du kan också använda andra typer av örter. Lägg till lite färsk rosmarin, eller någon torkad basilika, timjan eller oregano till maträtten istället för den torkade italienska kryddan.
Se till att du köper en fläskfilé för detta recept, inte en fläskfilé. Nötköttet är mycket mindre och lagar mat på en kortare tid. Märkningen ska ange, ganska tydligt "fläskfilé". Om du är osäker, fråga slaktaren.
Vad du behöver
- 1 pund fläskfilé
- 1/2 tsk kryddad salt
- 2 lök, skuren i kilar
- 3 morötter, skuren i bitar
- 2 Yukon guldpotatis, skuren i kilar
- 1/2 tsk torkad italiensk krydda
- 2 matskedar smör
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 425 ° F.
Placera fläskfilén i en 9 x 13-pan och sprut jämnt med det krydda saltet. Ordna alla grönsakerna runt fläsket, smäll allt med smöret och strö över den italienska kryddan.
Stekt, avtäckt i 35 minuter så allt brinner fint. Täck sedan pannan med folie och stek ytterligare 10-15 minuter tills svin är kokt till minst 145 ° F och grönsakerna är ömma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 525 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 442 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 36 g |