Denna lätta crockpot-chowder är gjord med kryddstark korvkorv, men det är gratis att byta ut en annan slags färsk korv, som en varm eller mild italiensk korv.
Vad du behöver
- 8 till 12 ounces färsk chorizo korv
- 1 kopp hackad lök
- 1 1/2 koppar kycklingbuljong
- 4 koppar tärnad potatis
- 1 kan (10 3/4 ounce) grädde av kycklingsoppa
- 2 msk färskhackad persilja eller ca 2 tsk torkade persilja flingor
- 1 paket (ca 5 ounces) med ost med örter och vitlök, eller 4 ounces gräddeost
- 1 till 1 1/2 koppar majskärnor
- salt och nymalt svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- Ta bort korvhöljen och sätt korv i en stor stekpanna över medelvärme, bryt den i små bitar. Lägg till löken; koka korv och lök, rör om ofta, tills löken är lättbrunna och korven är inte längre rosa.
- I en 4 till 6-kvart långkokare kombineras kycklingbuljongen, tärnad potatis, grädde med kycklingsoppa, persilja och Boursin eller gräddeost. Rör i kokad korv och lök, blanda ingredienser väl. Rör om majs.
- Täck och koka på LOW i 5 till 7 timmar, eller tills potatis är ömma, rör om ibland.
Serverar 4 till 6.
Du kanske också gillar
Crockpot Chicken och Corn Chowder
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 588 |
| Totalt fett | 45 g |
| Mättat fett | 23 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrium | 914 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 18 g |