Pan Fried Catfish

Detta är ett enkelt och gott sätt att laga havskatt, och det fungerar också över ett lägereld som det gör på brännaren. Känn dig fri att använda en krydda saltblandning eller Southwest krydda i stället för Creole eller Cajun kryddor. Servera denna smakrika stekt havskatt med coleslaw och hushpuppies, tillsammans med pommes frites och din favorit Tartarsås . Eller prova Remouladesås med den här läckra stekta fisken.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Häll ca 1/4-tums canolaolja i en stor stor stekpanna. Placera över medelvärme och värme tills det är varmt.
  2. Stänk fiskfiléerna lätt med Creole krydda, salt och peppar.
  3. I en bred skål, kombinera majsmjöl och mjöl.
  4. Häll kärlmjölken i en skål. Doppa fisken i kärnmjölken till att belägga, sedan belägga med majsmjölblandningen.
  5. Ordna i den inte oljan och koka långsamt i ca 3 till 4 minuter tills bottensidan är brunad. Vrid försiktigt och fortsätt matlagning tills den är brunad på andra sidan. Placera på pappershanddukar för att tömma.
  1. Servera med tartarsås och hush valpar, tillsammans med coleslaw och pommes frites. Eller prova med denna läckra Remouladesås.

Du kanske också gillar

Lätt stekt fiskfiléer
Det här är en enkel och grundläggande smord fisk, gjord med mjöl och kryddor, friterad till perfektion.

Skillet Fried Fish Nuggets
Denna stekt fisk är gjord med ditt val av fiskfiléer, som havskatt, kolja, hälleflundra eller torsk. Smeten är gjord med pannkaka mix och brödsmulor , tillsammans med lite citron peppar, vitlöksalt och ägg.